Una de sus principales ventajas es la posibilidad de seleccionar de 1 a 10 raciones. De esta forma, el profesional puede procesar únicamente la cantidad que necesita en cada momento, evitando preparar producto de más y ayudando a reducir las mermas. Esto permite servir helados y sorbetes recién procesados y a una temperatura adecuada.

El Rowzer Plus incorpora un motor profesional Brushless de 1000 W, diseñado para ofrecer un funcionamiento preciso y silencioso. Se combina con un motor auxiliar que permite controlar con exactitud las dosis y con una potente bomba inyectora que trabaja con una presión de aire de 1 bar. El flujo de aire a presión contribuye a conseguir elaboraciones cremosas y agiliza el procesado.

Sus resistentes cuchillas, la potencia del motor y el sistema de aire permiten trabajar mezclas previamente preparadas con alimentos troceados o triturados. El objetivo es conseguir texturas finas y homogéneas manteniendo unas condiciones adecuadas de temperatura para servir el producto.

Está diseñado pensando en el trabajo diario de cocinas profesionales. Su cuerpo está fabricado en aluminio inyectado de alta calidad y presenta una construcción robusta, desmontable y fácil de limpiar. Además, incorpora un display LCD azul que facilita la lectura y el manejo durante el servicio.

Esta versión Rowzer Plus with 2 Beakers incluye dos vasos contenedores de acero inoxidable de 1 litro con sus correspondientes tapas. Cada vaso admite un volumen máximo de llenado de 0,8 litros, facilitando la preparación y conservación de diferentes elaboraciones para procesarlas posteriormente según las necesidades del servicio.

Sus dimensiones son 395 x 190 x 475 mm, con un peso total de 18 kg. Funciona a 220-240 V, 50-60 Hz, con una potencia de 1000 W.

Se adjunta recetario entre los archivos del producto, con propuestas y preparaciones para sacar partido al Rowzer Plus.