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Características generales:
- Equipadas con 2 velocidades de cuchillas combinables con 2 velocidades de artesa.
- Con cabezal para 3 ó 6 cuchillas.
- Equipadas con 3 cuchillas (6 cuchillas como opción).
- Gran capacidad de absorción en emulsiones.
- Textura homogénea de la masa.
- Aptas para carnes congeladas.
- Dotadas de la máxima seguridad: freno de las cuchillas al levantar la tapa.
- Botón de emergencia.
- Motores protegidos térmicamente.
- Interruptor para vaciado y lavado de la artesa. Termómetro digital.
- Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/1
Características técnicas:
- Capacidad de la artesa en litros: 22 l.
- Capacidad de la artesa en Kg: ± 15 Kg.
- Motores cuchillas y artesa combinables.
- Potencia Motor Cuchillas: 1ª velocidad: 4,0 HP / 2,9 kW (1.500 rpm a 50Hz).
- 2ª velocidad: 5,3 HP / 3,9 kW (3.000 rpm a 50Hz).
- Potencia Motor Artesa: 1ª velocidad: 0,17 HP / 0,12 kW (10 rpm a 50Hz).
- 2ª velocidad: 0,24 HP / 0,18 kW (20 rpm a 50Hz) Dimensiones base: 78 x 54 cm.
- Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
Opciones de equipamiento:
-
G Equipada con 6 cuchillas (251)
- 2CM21PC Cabezal de 3 cuchillas completo (506)