Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.

      Cutter Mainca CM-14
      Cutter Mainca CM-14
      Cutter Mainca CM-14

      Cutter Mainca CM-14

      7.979,00 €
      10.100,00 €
      21% de descuento
      IVA no incluido
      CMCM14
      • Cutter de sobremesa de 14 L (±9 kg), ideal para producción artesanal.
      • Motores independientes con velocidades combinables para mayor versatilidad.
      • Equipada con 3 cuchillas. 
      • Freno de seguridad instantáneo, máxima protección al operario.
      • Construcción en acero inoxidable 18/10, resistente e higiénica.
      Modelos CM14 :
      Cantidad:
      picture_as_pdf Ficha de producto

      Características generales Cutter Mainca CM-14

      El Cutter MAINCA CM-14 es un equipo de sobremesa diseñado para plantas piloto y producciones artesanales que requieren precisión, potencia y versatilidad en la preparación de emulsiones y masas homogéneas. Gracias a su construcción 100% en acero inoxidable 18/10, garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad y calidad.

      • Equipado con dos motores independientes, cada uno con dos velocidades combinables, lo que permite adaptar el funcionamiento a diferentes tipos de procesamiento:
        • Lenta/Lenta, ideal para mezclas delicadas.
        • Rápida/Rápida, para emulsiones finas y homogéneas.
        • Lenta/Rápida, para una combinación equilibrada de corte y mezcla.
      • Capacidad de la artesa de 14 litros (±9 kg), ideal para pequeñas producciones.
      • Cabezal adaptable para 3 o 6 cuchillas, ajustándose a diferentes necesidades de corte.
      • Gran capacidad de absorción en emulsiones, asegurando una textura homogénea.
      • Apta para carnes congeladas hasta -20ºC, manteniendo la calidad del producto.
      • Freno instantáneo de las cuchillas, activado al intentar levantar la tapa.
      • Interruptor especial para vaciado y lavado de la artesa, facilitando la limpieza.
      • Termómetro analógico de serie, para un control preciso de la temperatura durante el procesado.
      • Construcción en acero inoxidable 18/10, garantizando resistencia y fácil mantenimiento.
      • Cumple con la normativa CE, asegurando un uso seguro y confiable.

      A consultar:

      • Equipada con 6 cuchillas.
      • Tapa transparente anti sonora basculante.
      • Cabezal adicional de 3 cuchillas completo.
      • Mesa soporte con ruedas (80x45x42cm).

      Especificaciones técnicas 

      Característica Detalles
      Capacidad de la artesa (litros) 14 L
      Capacidad de la artesa (kg) ± 9 kg
      Cabezal de cuchillas Para 3 o 6 cuchillas (incluye 3 cuchillas de serie)
      Material de construcción Acero inoxidable 18/10
      Normativa CE
      Velocidades combinables Lenta/Lenta, Rápida/Rápida, Lenta/Rápida
      Freno de seguridad Sí, con parada instantánea al levantar la tapa
      Termómetro Analógico
      Motor cuchillas (1ª velocidad) 2,5 HP (1,84 kW) – 1.500 rpm (50Hz) / 1.800 rpm (60Hz)
      Motor cuchillas (2ª velocidad) 3,5 HP (2,57 kW) – 3.000 rpm (50Hz) / 3.600 rpm (60Hz)
      Motor artesa (1ª velocidad) 0,12 HP (0,09 kW) – 10 rpm (50Hz) / 12 rpm (60Hz)
      Motor artesa (2ª velocidad) 0,20 HP (0,15 kW) – 20 rpm (50Hz) / 24 rpm (60Hz)
      Dimensiones base 70 x 48 cm

      Comparativa cutters Mainca

      Vídeo explicativo del cutter:

      MAINCA EQUIPAMIENTOS CARNICOS, S.L.
      CMCM14
      Cutter Mainca CM-14

      Cutter Mainca CM-14