Características generales:

• Equipadas con 2 velocidades de cuchillas combinables con 2 velocidades de artesa.
• Con cabezal para 3 ó 6 cuchillas. Equipadas con 3 cuchillas (6 cuchillas como opción).
• Gran capacidad de absorción en emulsiones.
• Textura homogénea de la masa. Aptas para carnes congeladas.
• Dotadas de la máxima seguridad: freno de las cuchillas al levantar la tapa. Botón de emergencia.
• Motores protegidos térmicamente.
• Interruptor para vaciado y lavado de la artesa.
• Termómetro digital.
• Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
  

Características técnicas:

• Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y producciones artesanales.
• Capacidad de la artesa en litros: 14 l.
• Capacidad de la artesa en Kg: ± 9 Kg.
• Motores cuchillas y artesa combinables
• Potencia Motor Cuchillas: 1ª velocidad: 2,5 HP / 1,84 kW (1.500 rpm a 50Hz)
• 2ª velocidad: 3,5 HP / 2,57 kW (3.000 rpm a 50Hz)
• Potencia Motor Artesa: 1ª velocidad: 0,12 HP / 0,09 kW (10 rpm a 50Hz)
• 2ª velocidad: 0,20 HP / 0,15 kW (20 rpm a 50Hz)
• Dimensiones base: 70 x 48 cm
• Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10

Opciones de equipamiento:

• G Equipada con 6 cuchillas (211)
• 2CM14PC Cabezal de 3 cuchillas completo (438)
• 2CMMS Mesa soporte con ruedas (80x45x42cm) (438)

Vídeo explicativo del cutter: