Cocina wok inducción sobremesa fondo 700 Maxima

Cocina wok por inducción profesional de sobremesa con 5000W de potencia. Compacta, precisa y eficiente, ideal para cocinas con espacio reducido que requieren alto rendimiento.

Características

Esta cocina wok por inducción de sobremesa combina potencia, precisión y un diseño compacto pensado para cocinas profesionales con espacio limitado. Con una potencia de 5000 W, permite trabajar con rapidez y eficiencia en elaboraciones que requieren altas temperaturas y control inmediato.

El sistema de control digital facilita el ajuste tanto de la temperatura como de la potencia. Permite seleccionar entre niveles del 1 al 10 o ajustar la temperatura entre 60 y 240 °C en intervalos de 20 °C. Esta relación directa entre potencia y temperatura hace que el manejo sea intuitivo y rápido, ideal para entornos con alta carga de trabajo.

La tecnología de inducción calienta directamente el wok, lo que reduce el tiempo de respuesta, mejora la eficiencia energética y aumenta la seguridad en la cocina. Está diseñada específicamente para trabajar con sartenes wok de fondo redondo de acero inoxidable, con un diámetro recomendado de hasta Ø360 mm.

En términos de seguridad, incorpora protección contra sobrecargas, termostato de seguridad y desconexión automática tras 4 horas de uso. En caso de sobrecalentamiento, el equipo se apaga automáticamente y muestra un aviso en pantalla, evitando daños y garantizando un uso seguro.

Su estructura en acero inoxidable y vidrio aporta resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. Además, su profundidad de 700 mm permite integrarla visualmente con otros equipos de la gama Maxima 700 Induction, manteniendo una línea de trabajo ordenada y profesional.

Es una solución perfecta para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que buscan un wok potente en formato compacto.

Referencia: 09371350