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El cazo eléctrico CE-9/98 INOX ofrece un rendimiento superior gracias a su construcción en material sándwich de acero inoxidable y aluminio, que mejora la conductividad y la limpieza. Su capacidad de 9 litros, resistencias blindadas y conexión extraíble lo hacen ideal para elaboraciones precisas en pastelería y cocina profesional.
El cazo eléctrico CE-9/98 INOX está diseñado para ofrecer la máxima eficiencia en la cocina profesional. Su recipiente semiesférico de 9 litros, completamente liso y sin remaches, facilita la preparación de recetas delicadas sin acumulaciones de residuos.
Fabricado en material sándwich (acero inoxidable - aluminio - acero inoxidable AISI 304), este cazo garantiza una óptima conductividad térmica y facilidad de limpieza, permitiendo cocinar con precisión sin riesgo de adherencias. Sus resistencias eléctricas blindadas, soldadas al recipiente, aseguran un calentamiento uniforme y duradero.
La conexión extraíble y los contactos protegidos con grado de protección IP67 permiten una limpieza segura, incluso en lavautillajes. Además, el mango ergonómico facilita su manejo, reduciendo la fatiga en usos prolongados.
Trabajando en conjunto con el cuadro de mandos CMD-10, el CE-9/98 INOX permite ajustar múltiples niveles de intensidad de calor, optimizando el rendimiento y evitando el desperdicio energético. Con una potencia de 2,5 kW y alimentación a 230V, este cazo cumple con todas las normativas de seguridad CE, garantizando un uso fiable en entornos profesionales.