por | Oct 27, 2023 | Maquinaria y mobiliario, Montar un negocio
Las estufas de exterior se han convertido en un elemento esencial en el mundo de la hostelería, desempeñando un papel crucial en la creación de espacios acogedores y confortables para los clientes. En un entorno cada vez más competitivo, los negocios del sector...
por | Oct 16, 2023 | Sin categoría
Los exprimidores de zumo profesionales han revolucionado la forma en que los negocios en la industria de alimentos y bebidas ofrecen refrescantes jugos naturales a sus clientes. Ya sea en bares, restaurantes, cafeterías o incluso en servicios de catering, estos...
por | Jun 9, 2023 | Maquinaria y mobiliario
1. Introducción El verano está a la vuelta de la esquina y con él llegan las altas temperaturas que pueden convertir tu terraza en un lugar incómodo e insoportable. Afortunadamente, existe una solución efectiva y económica: los climatizadores evaporativos. En este...
por | Ene 10, 2023 | Maquinaria y mobiliario, Marketing gastronómico, Montar un negocio
¿Qué es una food truck? El mundo en general esta cambiando y por ello particularmente el sector de la restauración y la hostelería cambia con él. Esto nos lleva a hablar de un concepto gastronómico diferente hasta ahora, ya existía hace muchos años en otros países,...
por | Oct 31, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Montar un negocio
Los anteriores dos años, debido a la pandemia, las terrazas de los bares fueron el lugar de encuentro de grupos de amigos, parejas, etc. Por un lado, por las restricciones impuestas para interiores, como aforo limitado o incluso el cierre del interior y por otro lado,...
por | Oct 14, 2022 | Montar un negocio
La capacidad de ofrecer comida y bebida para llevar es cada vez más importante para las empresas de comida. La pandemia de Covid lo ha demostrado en los últimos años. Pero es importante que las empresas se distingan entre sí, para que se hagan notar y sean...
por | Jun 30, 2022 | Salud y bienestar
Uno de los puntos clave para poder enamorar y fidelizar a los clientes que se hospedan en un hotel consiste en la higiene y limpieza de sus instalaciones, este es un elemento que marca la diferencia a la hora de escoger alojamientos. La industria de hostelería es cada...
por | May 12, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Salud y bienestar
Con el verano a la vista empieza a apetecer un buen helado o granizado fresquito. En verano el consumo de este tipo de productos aumenta significativamente respecto al resto del año. Por ello, las máquinas de helado y granizado son una muy buena inversión de cara al...
por | Mar 4, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Novedades
1. ¿Qué es el método Sous- vide? La cocina sous-vide, también conocida como cocina al vacío, proporciona unos resultados de cocción y sabor inalcanzables con otros métodos debido a su control de temperatura. Esta técnica, con orígenes en 1799, consiste en la cocción...
por | Nov 18, 2021 | Maquinaria y mobiliario, Marketing gastronómico, Recetas, Salud y bienestar
El anisakis es un parásito que se puede encontrar en el pescado, en los crustáceos y en los cefalópodos como, por ejemplo, sepia, pota, pulpo… Puede provocar fuertes alteraciones digestivas y reacciones alérgicas que, en ocasiones, pueden ser graves, de ahí la...
