por | Oct 26, 2026 | Montar un negocio, Sin categoría
Disponer de un punto adecuado para la higiene de manos es necesario en muchos entornos profesionales. Sin embargo, no siempre existe una toma de agua o un desagüe cerca del puesto de trabajo.En estos casos, los lavamanos autónomos permiten disponer de un punto de...
por | Oct 22, 2026 | Maquinaria y mobiliario
Elegir una amasadora Sammic adecuada depende, sobre todo, de la cantidad de masa que necesitas preparar en cada ciclo. Aunque todos los modelos de la gama AM están pensados para un uso profesional, existen diferencias importantes de capacidad entre ellos. Por este...
por | Oct 19, 2026 | Maquinaria y mobiliario
Elegir una amasadora profesional no depende solo de la capacidad de la cuba o de la potencia del motor. Lo más importante es saber qué tipo de masa vas a trabajar, en qué cantidad y con qué frecuencia. No necesita la misma máquina una pizzería que prepara masa todos...
por | Oct 15, 2026 | Maquinaria y mobiliario
Una plancha de cromo duro está diseñada para soportar el ritmo exigente de una cocina profesional, pero eso no significa que podamos limpiarla o utilizarla de cualquier manera. Precisamente por las características de su superficie, utilizar una herramienta inadecuada,...
por | Oct 12, 2026 | Maquinaria y mobiliario
Cuando llega el momento de equipar una cocina profesional, elegir un fry-top no consiste únicamente en comparar medidas, potencia o precio. Hay una decisión que condicionará directamente la forma de trabajar con el equipo: escoger entre un fry-top liso, ranurado o...
por | Oct 5, 2026 | Montar un negocio
El arcón congelador que necesita tu bar o restaurante depende del volumen máximo de alimentos que almacenas, la frecuencia de los pedidos y el espacio disponible. No conviene elegirlo solo por el número de mesas ni comprar el más grande “por si acaso”. En esta guía de...
por | Abr 14, 2026 | Maquinaria y mobiliario
El buen tiempo ya comienza a notarse y las temperaturas empiezan a subir poco a poco. Por ello, la primavera es la época perfecta para preparar tu negocio de cara al calor. Para locales grandes de hostelería o naves industriales, la clave para evitar temperaturas de...
por | Dic 30, 2025 | Maquinaria y mobiliario
El otoño y el invierno son retos constantes para cualquier negocio de hostelería. Ves cómo baja la temperatura y, con ella, también baja la ocupación de tus mesas exteriores. No queremos que tus clientes decidan marcharse a casa antes de tiempo. La solución no es...
por | Dic 19, 2025 | Novedades
Los cambios en la facturación han generado mucha confusión últimamente. Es normal sentirse un poco perdido con tanta información contradictoria. Por eso, queremos aclarar qué está pasando realmente. Lo primero que debes saber es que Hacienda ha actualizado el...
por | Oct 6, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Imagina un día de trabajo en tu restaurante, bar o cafetería. El tiempo es oro. Cada minuto cuenta. Y de repente, te encuentras con la tarea de cortar cajas y cajas de verduras. Patatas para freír, cebollas para un sofrito, pimientos para la guarnición. Una tarea que...
