por | Jul 28, 2025 | Recetas
La brasa es sinónimo de sabor. Pero cuando usas una carne como la presa ibérica, el resultado se multiplica. Hoy te proponemos una receta perfecta para la barbacoa Caliu Catering: jugosa, sabrosa y con una presentación que enamora. La acompañamos con un chimichurri...
por | Jul 24, 2025 | Salud y bienestar
Con la llegada del calor, contar con una buena fuente de agua en tu negocio no es solo un detalle, es una necesidad. Ya sea en un restaurante, una cocina industrial, una fábrica o un centro deportivo, ofrecer agua fresca a clientes y trabajadores mejora la experiencia...
por | Jul 17, 2025 | Novedades
En el día a día de cualquier comercio, no todas las ventas son iguales. Algunas operaciones son simples y rápidas, mientras que otras requieren más flexibilidad. Por eso, la nueva versión 3.0 de las balanzas TouchScale gama EVO de Epelsa incorpora una función que...
por | Jul 14, 2025 | Maquinaria y mobiliario
La barbacoa de sobremesa Caliu es sinónimo de diseño, calidad y funcionalidad. Pero a la hora de comprarla, muchos profesionales se preguntan: ¿me basta con el pack Essential o merece la pena el Premium? En este artículo te explicamos qué incluye cada uno, a quién...
por | Jul 10, 2025 | Maquinaria y mobiliario
En verano, los productos fríos se convierten en los protagonistas de cualquier carta. Pero no hace falta llenar la barra de equipos para ofrecer variedad. Con una sola máquina compacta y versátil, puedes preparar helados soft, sorbetes, batidos cremosos y granizados...
por | Jul 7, 2025 | Recetas
En cocina profesional, cada segundo cuenta. Pero también cada textura. Una crema puede ser sabrosa, sí, pero si no es fina, sedosa y estable, algo falla. Hoy te proponemos una receta clásica —la crema de marisco— con un enfoque moderno: sin colar, sin pasos...
por | Jul 3, 2025 | Montar un negocio
Si fabricas hamburguesas de forma profesional, sabes que la clave está en la rapidez, la uniformidad y la fiabilidad del proceso. Las hamburgueseras automáticas de Gesame están diseñadas precisamente para eso: optimizar la producción sin perder calidad. Ahora bien,...
por | Jun 30, 2025 | Maquinaria y mobiliario
La barbacoa de sobremesa Caliu no es solo una herramienta de cocina. Es una declaración de estilo. Compacta, elegante y funcional, está pensada para quienes buscan ofrecer una experiencia única sin complicaciones. En este artículo te contamos, paso a paso, cómo...
por | Jun 24, 2025 | Novedades
El verano ya está aquí y, con él, las terrazas se llenan de vida. Si tienes un bar, restaurante o cafetería con zona exterior, es el momento de ponerla a punto para sacarle el máximo partido. Las sillas que elijas marcarán la diferencia: no solo deben ser cómodas y...
por | Jun 23, 2025 | Novedades
Con la llegada del buen tiempo, las terrazas se llenan, los eventos se multiplican y las paellas vuelven a ocupar un lugar protagonista en las cartas de muchos restaurantes. El verano es sinónimo de arroces, de comidas al aire libre y de cocinas funcionando a pleno...
