por | Oct 27, 2023 | Maquinaria y mobiliario, Montar un negocio
Las estufas de exterior se han convertido en un elemento esencial en el mundo de la hostelería, desempeñando un papel crucial en la creación de espacios acogedores y confortables para los clientes. En un entorno cada vez más competitivo, los negocios del sector...
por | Jun 9, 2023 | Maquinaria y mobiliario
1. Introducción El verano está a la vuelta de la esquina y con él llegan las altas temperaturas que pueden convertir tu terraza en un lugar incómodo e insoportable. Afortunadamente, existe una solución efectiva y económica: los climatizadores evaporativos. En este...
por | Ene 10, 2023 | Maquinaria y mobiliario, Marketing gastronómico, Montar un negocio
¿Qué es una food truck? El mundo en general esta cambiando y por ello particularmente el sector de la restauración y la hostelería cambia con él. Esto nos lleva a hablar de un concepto gastronómico diferente hasta ahora, ya existía hace muchos años en otros países,...
por | Oct 31, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Montar un negocio
Los anteriores dos años, debido a la pandemia, las terrazas de los bares fueron el lugar de encuentro de grupos de amigos, parejas, etc. Por un lado, por las restricciones impuestas para interiores, como aforo limitado o incluso el cierre del interior y por otro lado,...
por | May 12, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Salud y bienestar
Con el verano a la vista empieza a apetecer un buen helado o granizado fresquito. En verano el consumo de este tipo de productos aumenta significativamente respecto al resto del año. Por ello, las máquinas de helado y granizado son una muy buena inversión de cara al...
por | Mar 4, 2022 | Maquinaria y mobiliario, Novedades
1. ¿Qué es el método Sous- vide? La cocina sous-vide, también conocida como cocina al vacío, proporciona unos resultados de cocción y sabor inalcanzables con otros métodos debido a su control de temperatura. Esta técnica, con orígenes en 1799, consiste en la cocción...
