por | Jun 5, 2025 | Maquinaria y mobiliario
En cocina, la diferencia entre un plato bueno y uno excelente muchas veces está en la textura. Y ahí es donde entra en juego el Emulsionizer Pro 10 de Sammic: un accesorio pensado para chefs exigentes que buscan un acabado perfecto, sin esfuerzo añadido. No se trata...
por | Jun 2, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Con la llegada del calor, las bebidas frías se convierten en las grandes protagonistas de cualquier bar, cafetería o terraza. Si estás pensando en ampliar tu carta con productos refrescantes, tener una granizadora profesional es una de las mejores decisiones que...
por | May 30, 2025 | Novedades
En un entorno profesional como el del comercio y la hostelería, la tecnología debe estar al servicio de la agilidad, la precisión y la productividad. Con esa filosofía nace la nueva gama EVO de balanzas Epelsa, un salto de calidad frente a los modelos estándar. Más...
por | May 26, 2025 | Maquinaria y mobiliario
En hostelería, el tiempo importa. Cada minuto cuenta, sobre todo cuando hay clientes esperando. Pero la rapidez no puede ir en contra del sabor, la textura o la presentación. Por eso, cada vez más negocios apuestan por hornos de alta velocidad. Y uno de los más...
por | May 22, 2025 | Salud y bienestar
En hostelería, la seguridad alimentaria no es opcional. Cada plato, cada bebida, cada alimento que se sirve al cliente debe pasar por manos formadas y responsables. Por eso, contar con el certificado de manipulador de alimentos no es solo una obligación legal, sino...
por | May 19, 2025 | Salud y bienestar, Sin categoría
Con el calor llegan también los insectos. Moscas, mosquitos y otros voladores se cuelan por cualquier rincón. Si tienes un negocio de hostelería, alimentación o producción, ya sabes lo incómodos que pueden ser. Por eso, instalar un insectocaptor es una decisión...
por | May 15, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Cuando llega el calor, mantener una temperatura agradable en tu negocio, oficina o local comercial se vuelve una necesidad. No solo por la comodidad del equipo, sino también por la experiencia del cliente. Pero no siempre es posible instalar un sistema de aire...
por | May 12, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Ahora que llega el verano, mantener una buena ventilación en espacios abiertos no es solo una cuestión de comodidad, también es clave para la productividad y la seguridad. En terrazas de hostelería, cocinas abiertas o espacios exteriores, hace falta algo más. Los...
por | May 7, 2025 | Salud y bienestar
En entornos donde la limpieza es clave, contar con sistemas fiables marca la diferencia. Por eso, en Comercial Alfer hemos incorporado una selección de dispensadores LOSDI pensados para responder a las exigencias actuales de higiene, diseño y sostenibilidad. Esta...
por | May 5, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Elegir el horno adecuado es clave en cualquier negocio de hostelería que trabaje con asados. Un modelo bien escogido mejora los tiempos, reduce el consumo energético y garantiza resultados consistentes. En esta guía te explicamos cómo seleccionar el horno de asar Feca...
