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Bandeja pastelera perforada de 600 x 400 x 10 mm fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Garantiza una cocción homogénea y una ventilación óptima, ofreciendo resultados crujientes y uniformes en todo tipo de productos de pastelería.
| Características | Bandeja perforada 600x400 mm |
|---|---|
| Material | Acero inoxidable |
| Dimensiones | 600 x 400 x 10 mm |
| Tipo | Perforada |
| Uso recomendado | Pastelería, panadería y cocina profesional |
| Restricciones | No utilizar con utensilios metálicos que puedan dañar la superficie |
La bandeja pastelera perforada de 600 x 400 x 10 mm está diseñada para mejorar la cocción y el enfriado de productos de pastelería. Gracias a sus perforaciones, el calor se distribuye de manera homogénea y la ventilación es óptima, lo que permite obtener resultados más crujientes y uniformes. Sus bordes ligeramente elevados aportan mayor resistencia estructural, facilitando además el manejo y el transporte.
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, es resistente a la corrosión, soporta altas temperaturas y resulta muy fácil de limpiar. Es ideal para hornear, enfriar o transportar piezas delicadas como galletas, hojaldres y bases de tartas, y está especialmente indicada para uso intensivo en obradores, cocinas profesionales y panaderías.
Se recomienda no utilizar utensilios metálicos que puedan dañar la superficie perforada.
Referencia 083406