Amasadora de gancho espiral con ruedas, cuba y cabezal fijo de 1/2 velocidades. Capacidad harina 25 kg y 42 litros Treviso

Las amasadoras espirales IM42 e IM42 2V son equipos robustos y de alto rendimiento, diseñados para satisfacer las necesidades de panaderías, hoteles y restaurantes que requieren equipos confiables para la preparación de grandes masas. Con una capacidad de 42 litros, ambos modelos son ideales para la preparación de masas de gran consistencia, como las de pizza y pan.

Características

Diferencias entre los Modelos El modelo IM42 opera con una sola velocidad, siendo una opción excelente para aquellos que buscan un funcionamiento sencillo y eficiente. Con una potencia de 1500W y tensión de 230V, es una solución confiable para cualquier cocina profesional. El modelo IM42 2V, por otro lado, ofrece la flexibilidad de dos velocidades, lo que permite un mayor control sobre el proceso de amasado. Este modelo también tiene una potencia de 1500W, pero requiere una tensión de 400V, lo que lo hace adecuado para instalaciones con mayores demandas eléctricas.

Sistema de Amasado en Espiral Ambos modelos utilizan un sistema de amasado en espiral que garantiza un mezclado homogéneo y eficiente de todos los ingredientes. Este sistema es ideal para manejar grandes volúmenes de masa, asegurando que la mezcla sea uniforme y de alta calidad.

Diseño Robusto y Compacto Con unas dimensiones de 470x850x720 mm, ambos modelos están diseñados para integrarse fácilmente en cualquier cocina profesional. El chasis, acabado en pintura epoxi blanca, y todos los componentes en contacto con la masa, como el caldero, el gancho espiral y la rejilla de seguridad, están fabricados en acero inoxidable, garantizando durabilidad e higiene.

Facilidad de Uso y Seguridad Ambos modelos están equipados con mandos a 24V, un botón de parada de emergencia y una rejilla de protección en acero inoxidable, asegurando la seguridad del operador. Las amasadoras están dotadas de ruedas para facilitar su movilidad y un perno para partir la masa, lo que las hace versátiles y prácticas.

Aplicaciones en Hostelería Tanto el IM42 como el IM42 2V son especialmente recomendables para negocios de hostelería que necesitan equipos de alto rendimiento para la preparación de grandes volúmenes de masa. Su capacidad de 42 litros y su diseño robusto y eficiente las convierten en herramientas esenciales en cualquier cocina profesional.