Amasadora de gancho espiral con ruedas, cuba y cabezal fijo de 1/2 velocidades. Capacidad harina 13 kg y 22 litros Treviso

Las amasadoras espirales IM22 e IM22 2V son herramientas robustas y eficientes, diseñadas para satisfacer las necesidades de panaderías, hoteles y restaurantes que requieren equipos confiables para la preparación de masas. Con una capacidad de 22 litros, ambos modelos son ideales para la preparación de masas de gran consistencia, como las de pizza y pan.

Características

Diferencias entre los Modelos El modelo IM22 opera con una sola velocidad, ideal para usuarios que buscan simplicidad y eficiencia en el proceso de amasado. Con una potencia de 900W y tensión de 230V, es una opción robusta y fiable para entornos profesionales. Por otro lado, el modelo IM22 2V ofrece la flexibilidad de dos velocidades, lo que permite un mayor control sobre el proceso de amasado. Este modelo también cuenta con una potencia de 900W, pero requiere una tensión de 400V, lo que lo hace adecuado para instalaciones con mayores demandas eléctricas.

Sistema de Amasado en Espiral Ambos modelos utilizan un sistema de amasado en espiral que garantiza un mezclado eficaz y homogéneo de todos los ingredientes. Este sistema es especialmente adecuado para masas medianas, asegurando que la mezcla sea uniforme y de alta calidad.

Diseño Robusto y Compacto Con unas dimensiones compactas de 400x690x630 mm, ambos modelos están diseñados para integrarse fácilmente en cualquier cocina profesional. El chasis, acabado en pintura epoxi blanca, y todos los componentes en contacto con la masa, como el caldero, el gancho espiral y la rejilla de seguridad, están fabricados en acero inoxidable, garantizando durabilidad e higiene.

Facilidad de Uso y Seguridad Ambos modelos están equipados con mandos a 24V, un botón de parada de emergencia y una rejilla de protección en acero inoxidable, asegurando la seguridad del operador. Además, incluyen un temporizador para un control preciso del proceso de amasado. Las amasadoras están dotadas de ruedas para facilitar su movilidad y un perno para partir la masa, lo que las hace versátiles y prácticas.

Aplicaciones en Hostelería Tanto el IM22 como el IM22 2V son especialmente recomendables para negocios de hostelería que necesitan equipos compactos pero de alto rendimiento. Su capacidad de 22 litros y su diseño robusto y eficiente las convierten en herramientas esenciales en cualquier cocina profesional.