Amasadora batidora mezcladora planetaria. Capacidad harina 5,5 kg y 10 litros Pekín

La Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria B10B es un equipo versátil y eficiente, diseñado para el uso profesional en panaderías, pastelerías y cocinas que necesitan una máquina confiable para la preparación de masas, salsas y mezclas. Con una capacidad de 10 litros y un potente motor de 370 W, esta amasadora ofrece un rendimiento superior en una variedad de aplicaciones.

Características

Sistema Planetario de Doble Giro El modelo B10B utiliza un sistema planetario de doble giro, que combina un movimiento rotatorio y orbital. Esto asegura que la masa no se quede pegada a las paredes del caldero, logrando un mezclado uniforme y homogéneo de los ingredientes. Es especialmente útil para la preparación de masas delicadas y mezclas que requieren precisión.

Construcción Robusta y Alta Eficiencia Este equipo está construido con materiales de alta calidad, incluyendo un caldero de acero inoxidable extraíble con asas, lo que facilita su manejo y limpieza. El motor de 370 W cuenta con tres velocidades (90/160/300 rpm), permitiendo ajustar el proceso de mezclado según las necesidades específicas de cada preparación. Además, el diseño compacto con dimensiones de 340x440x650 mm y un peso de 47 kg, permite su integración en cualquier cocina profesional.

Seguridad y Facilidad de Uso La amasadora B10B está equipada con una parrilla protectora de seguridad, que permite añadir ingredientes durante el proceso de mezclado sin necesidad de detener la máquina. También cuenta con un microinterruptor de seguridad en el motor y un sistema de elevación del caldero mediante palanca o volante, lo que facilita su operación.

Accesorios Incluidos Este modelo incluye tres accesorios: un batidor de varillas para merengues y cremas blandas, una paleta mezcladora para cremas más densas y un gancho espiral para masas de pasteles, galletas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza. Estos accesorios, junto con el sistema planetario, hacen de la B10B una máquina extremadamente versátil.

Accesorios incluidos

• Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc.

• Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc.

• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.