Amasadora batidora mezcladora planetaria. Capacidad harina 23 kg y 40 litros Pekín

La Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria Pekin B40B es una herramienta profesional diseñada para la preparación de grandes volúmenes de masas, salsas y líquidos en cocinas industriales, panaderías y pastelerías. Con una capacidad de 40 litros y un potente motor de 2000 W, esta máquina es ideal para manejar grandes cantidades de mezcla, asegurando resultados uniformes y de alta calidad.

Características

Sistema de Mezclado Planetario de Doble Giro El modelo B40B utiliza un sistema de mezclado planetario de doble giro, que asegura un mezclado homogéneo de los ingredientes. Este sistema es eficiente para evitar que la masa se quede pegada a las paredes del caldero, permitiendo un mezclado uniforme en todo momento.

Diseño Robusto y Eficiente Con dimensiones de 580x660x1040 mm y un peso de 145 kg, la Pekín B40B está construida para durar en entornos de trabajo intensivo. Su estructura robusta y el uso de materiales de alta calidad, como el acero inoxidable para el caldero, aseguran una larga vida útil y un rendimiento fiable.

Versatilidad con Accesorios Incluidos Este modelo viene equipado con un batidor de varillas, una paleta mezcladora y un gancho espiral, lo que permite su uso en una amplia variedad de aplicaciones, desde batir claras de huevo hasta amasar masas densas como las de pan y pizza. Estos accesorios son fáciles de intercambiar y están diseñados para maximizar la eficiencia y la versatilidad de la máquina.

Facilidad de Uso y Seguridad La amasadora Pekín B40B es fácil de operar, con un sistema de control intuitivo y una rejilla protectora que permite añadir ingredientes durante el proceso de mezcla sin necesidad de detener la máquina. El motor cuenta con un microinterruptor de seguridad, y el caldero es fácilmente ajustable en altura mediante una palanca o volante, lo que facilita su manejo.

Accesorios incluidos

• Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc.

• Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc.

• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.