Mesa Preparación Pizzas Encimera de Granito GN1/1 Fondo 700 Pekín

La mesa de preparación de pizzas GN1/1 fondo 700 Pekín es una solución versátil para pizzerías y cocinas profesionales que buscan optimizar el espacio y mejorar la eficiencia. Su encimera de granito proporciona una superficie resistente y de fácil limpieza, ideal para la preparación de masas y otros ingredientes.

Disponible en modelos de 2 y 3 puertas, cuenta con frío estático con turbina de apoyo, desescarche automático y control digital DIXELL para una regulación precisa de la temperatura. Fabricada en acero inoxidable, garantiza durabilidad e higiene en entornos de trabajo exigentes.

*Consultar disponibilidad y precios

Características

La mesa de preparación de pizzas GN1/1 fondo 700 Pekín ha sido diseñada para optimizar la preparación de alimentos en cocinas profesionales, especialmente en pizzerías y establecimientos de restauración. Su encimera de granito proporciona una superficie robusta y resistente al calor, ideal para el trabajo con masas y otros ingredientes.

Fabricada en acero inoxidable, garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. Su refrigeración por frío estático con turbina de apoyo mantiene una distribución uniforme del frío, permitiendo una conservación eficiente de los ingredientes.

Dispone de un control digital DIXELL y termostato automático, asegurando una temperatura constante de +2 a +8ºC para la correcta conservación de los productos. El compresor EMBRACO, ubicado en la parte inferior, optimiza el espacio de almacenamiento.

El desescarche automático con evaporación del agua reduce la necesidad de mantenimiento, mientras que el grosor del aislamiento de 35 mm mejora la eficiencia energética y reduce el consumo.

Las puertas incluyen burletes sustituibles, guías desmontables y un sistema de desagüe, facilitando la limpieza y asegurando una óptima higiene en el uso diario. Además, cada puerta cuenta con un estante y un conjunto de guías regulables, permitiendo una mejor organización del espacio interior.

Ventajas principales:

• Encimera de granito: Superficie de trabajo robusta y de fácil mantenimiento.
• Refrigeración eficiente: Frío estático con turbina de apoyo y condensación ventilada.
• Optimización del consumo: Refrigerante R-290 y clase energética C.
• Fácil limpieza: Fondo embutido, burletes sustituibles y desagüe integrado.
• Versatilidad de almacenamiento: Compatible con cubetas GN1/1 (no incluidas).

La mesa refrigerada de preparación de pizzas GN1/1 fondo 700 Pekín es la mejor opción para cocinas profesionales que buscan una solución compacta, eficiente y de alta calidad.