Marmita eléctrica 160 litros con calor indirecto Premium Maxima

La marmita eléctrica Premium Maxima de 160 litros ofrece una gran capacidad para la elaboración de sopas, caldos, salsas y guisos en cocinas profesionales. Su sistema de calentamiento indirecto proporciona una distribución homogénea del calor, evitando quemados y garantizando resultados constantes.

Características

La marmita eléctrica Premium Maxima de 160 litros está diseñada para cocinas profesionales que necesitan trabajar con grandes producciones diarias. Su capacidad nominal de 160 litros y capacidad útil de 150 litros permiten elaborar importantes volúmenes de sopas, caldos, salsas, verduras, guisos y otras preparaciones líquidas manteniendo siempre una cocción homogénea.

El sistema de calentamiento indirecto utiliza una doble pared rellena de agua que transmite el calor de manera uniforme a toda la superficie de la cuba. Esta tecnología ayuda a evitar quemados, mejora el control de la cocción y resulta especialmente adecuada para elaboraciones que requieren temperaturas constantes durante largos periodos de tiempo.

Con alimentación trifásica de 400V y una potencia de 18 kW, esta marmita ofrece el rendimiento necesario para trabajar de forma continuada en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering. Además, incorpora termostato de seguridad, válvula solenoide y manómetro para un control preciso y seguro.

La cuba redonda de acero inoxidable facilita la limpieza y mejora la higiene diaria. El equipo incluye grifo giratorio para llenado y una práctica válvula de vaciado que agiliza tanto el servicio como las tareas de mantenimiento.

Entrega estimada: 5-7 días laborables
Referencia: 09398647