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Marmita eléctrica 265 litros con calor indirecta Premium Maxima
8.370,00 €
9.300,00 €
10% de descuentoIVA no incluido
MAXME09398648
- Marmita eléctrica profesional de 265 litros con capacidad útil de 250 litros.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared con vapor saturado hasta 110°C.
- Grifo de vaciado, grifo giratorio y manómetro integrados.
- Construcción íntegra en acero inoxidable con aislamiento reforzado.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.
Marmita eléctrica 265 litros con calor indirecta Premium Maxima
La marmita eléctrica Premium Maxima de 265 litros está diseñada para la preparación de grandes cantidades de sopas, caldos, salsas, guisos y otros alimentos líquidos. Su sistema de calentamiento indirecto garantiza una distribución homogénea del calor, evitando sobrecalentamientos y proporcionando una cocción controlada en cocinas profesionales de alta producción.
| Características | Detalles |
|---|---|
| Capacidad nominal | 265 litros |
| Capacidad útil | 250 litros |
| Tipo de calentamiento | Indirecto |
| Alimentación | 400V |
| Potencia total | 27000 W |
| Termostato de seguridad | Sí |
| Válvula solenoide | Sí |
| Manómetro | Sí |
| Grifo giratorio | Sí |
| Grifo de vaciado | Sí |
| Material de la tapa | Acero inoxidable |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |
| Dimensiones | 1000 x 900 x 850 mm |
| Peso neto | 130 kg |
Características
La marmita eléctrica Premium Maxima de 265 litros ha sido desarrollada para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que necesitan elaborar grandes cantidades de alimentos líquidos con la máxima precisión y uniformidad. Su capacidad nominal de 265 litros y capacidad útil de 250 litros permiten preparar sopas, caldos, salsas, guisos y otras elaboraciones de gran volumen.
Este modelo incorpora un sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared rellena de agua. El calor se transmite de forma homogénea a través de vapor saturado de hasta 110°C, evitando que los alimentos entren en contacto directo con la fuente de calor y reduciendo el riesgo de quemados o sobrecalentamientos. Esta tecnología resulta especialmente adecuada para preparaciones delicadas o cocciones prolongadas.
La marmita funciona con alimentación trifásica de 400V y desarrolla una potencia total de 27 kW, garantizando un rendimiento elevado incluso durante los servicios más exigentes. Además, incorpora termostato de seguridad, válvula solenoide, manómetro, válvula de alivio de presión y válvula externa para la eliminación del exceso de aire, proporcionando un funcionamiento seguro y eficiente.
La tapa de doble capa incorpora aislamiento adicional y un sistema de apertura asistida mediante contrapeso que facilita las operaciones diarias. También dispone de un amplio grifo de vaciado que agiliza la extracción de líquidos y simplifica las tareas de limpieza.
La construcción íntegra en acero inoxidable ofrece una elevada resistencia al uso intensivo y facilita la higiene diaria. Su cuba redonda con acabado interior liso permite una limpieza rápida y cómoda después de cada servicio.
Entrega estimada: 5-7 días laborables
Referencia: 09398648
MAXME09398648
- Marmita eléctrica profesional de 265 litros con capacidad útil de 250 litros.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared con vapor saturado hasta 110°C.
- Grifo de vaciado, grifo giratorio y manómetro integrados.
- Construcción íntegra en acero inoxidable con aislamiento reforzado.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.