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Marmita a gas 60 litros con calor indirecto Heavy Duty Maxima
4.590,00 €
5.100,00 €
10% de descuentoIVA no incluido
MAXMG09398050
- Capacidad de 60 litros (neta de 50 litros) para preparar grandes volúmenes de alimentos.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared llena de agua.
- Grifo de vaciado de gran tamaño para sopas, caldos y preparaciones líquidas.
- Construcción en acero inoxidable con tapa de doble capa y apertura asistida.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.
Marmita a gas 60 litros con calor indirecto Heavy Duty Maxima
La marmita a gas Maxima Heavy Duty Serie 700 de 60 litros (50 litros netos) con calentamiento indirecto está diseñada para cocinas profesionales que necesitan elaborar grandes cantidades de sopas, caldos, salsas, guisos o verduras con un calentamiento uniforme y controlado. Su sistema de doble pared con agua reduce el riesgo de sobrecalentamiento, mientras que el grifo de vaciado facilita el servicio y la limpieza diaria.
| Características | Detalles |
|---|---|
| Serie | Heavy Duty 700 |
| Capacidad | 60 litros |
| Capacidad útil | 50 litros |
| Tipo de calentamiento | Indirecto |
| Alimentación | Gas + 230V |
| Potencia eléctrica | 100 W |
| Potencia gas | 11 kW |
| Manómetro | Sí |
| Grifo de vaciado | Sí |
| Material | Acero inoxidable |
| Dimensiones | 800 x 700 x 850 mm |
| Peso neto | 67 kg |
| Inyectores instalados | G25 - Gas natural |
| Inyectores adicionales | G30 - GLP (propano/butano) |
Características
La marmita profesional Maxima Heavy Duty Serie 700 de 60 litros (50 litros netos) está diseñada para restaurantes, hoteles, cocinas industriales, comedores, cocinas profesionales y servicios de catering que necesitan preparar grandes cantidades de alimentos de forma eficiente y uniforme. Su capacidad de 50 litros permite elaborar sopas, salsas, caldos, guisos, verduras, arroz y otras preparaciones de gran volumen.
A diferencia de los modelos de calentamiento directo, esta versión incorpora un sistema de calentamiento indirecto mediante una doble pared llena de agua. Este sistema distribuye el calor de forma más homogénea y reduce el riesgo de que los alimentos se adhieran o se quemen durante la cocción. Además, incorpora un manómetro para controlar el funcionamiento del sistema y optimizar el proceso de cocinado.
La marmita funciona con gas mediante quemadores microperforados de acero inoxidable con protección de llama. El encendido y el control de las válvulas se realizan electrónicamente, proporcionando un funcionamiento seguro y fiable. Incluye inyectores para gas natural G25 y un juego adicional para GLP G30 (propano/butano).
La tapa de doble capa incorpora un mecanismo de contrapeso que facilita su apertura y cierre, mejorando la ergonomía durante el trabajo diario. El gran grifo de vaciado permite evacuar líquidos de manera rápida y controlada, facilitando tanto el servicio como las tareas de limpieza.
Toda la estructura está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, resistente al uso intensivo y fácil de mantener. Sus patas robustas proporcionan estabilidad durante el funcionamiento en entornos profesionales exigentes.
Entrega estimada: 5-7 días laborables
Referencia: 09398050
MAXMG09398050
- Capacidad de 60 litros (neta de 50 litros) para preparar grandes volúmenes de alimentos.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared llena de agua.
- Grifo de vaciado de gran tamaño para sopas, caldos y preparaciones líquidas.
- Construcción en acero inoxidable con tapa de doble capa y apertura asistida.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.