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Marmita a gas 265 litros con calor indirecto Premium Maxima
9.045,00 €
10.050,00 €
10% de descuentoIVA no incluido
MAXMG09398642
- Marmita profesional a gas de 265 litros con capacidad útil de 250 litros.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared con vapor saturado hasta 110°C.
- Válvula de vaciado, grifo giratorio y manómetro integrados.
- Construcción íntegra en acero inoxidable con aislamiento reforzado.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.
Marmita a gas 265 litros con calor indirecto Premium Maxima
La marmita a gas Premium Maxima de 265 litros está diseñada para la preparación de grandes cantidades de sopas, caldos, salsas, guisos y otros alimentos líquidos en cocinas profesionales. Su sistema de calentamiento indirecto proporciona una cocción homogénea, evita sobrecalentamientos y mejora el control de la temperatura durante todo el proceso.
| Características | Detalles |
|---|---|
| Capacidad nominal | 265 litros |
| Capacidad útil | 250 litros |
| Tipo de calentamiento | Indirecto |
| Alimentación | 230V / Gas |
| Potencia eléctrica | 100 W |
| Potencia total de gas | 33 kW |
| Válvula de seguridad con termopar | Sí |
| Válvula solenoide | Sí |
| Manómetro | Sí |
| Grifo giratorio | Sí |
| Grifo de vaciado | Sí |
| Material de la tapa | Acero inoxidable |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |
| Dimensiones | 1000 x 900 x 850 mm |
| Peso neto | 159 kg |
| Inyectores instalados | G25 gas natural |
| Juego adicional de inyectores | G30 GLP (propano/butano) |
Características
La marmita a gas Premium Maxima de 265 litros ha sido diseñada para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que necesitan preparar grandes volúmenes de alimentos líquidos con la máxima seguridad y uniformidad. Su capacidad nominal de 265 litros y capacidad útil de 250 litros permiten elaborar grandes cantidades de sopas, caldos, salsas, guisos y otras preparaciones similares.
Este modelo incorpora un sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared rellena de agua. El calor se transmite de forma homogénea a toda la cuba mediante vapor saturado de hasta 110°C, evitando puntos de sobrecalentamiento y reduciendo el riesgo de que los alimentos se adhieran o se quemen. Esta tecnología resulta especialmente adecuada para elaboraciones delicadas o cocciones prolongadas.
La marmita funciona mediante gas y dispone de válvulas controladas electrónicamente junto con encendido piezoeléctrico. Los quemadores microperforados de acero inoxidable incorporan protección de llama para garantizar un funcionamiento seguro. Además, cuenta con válvula de seguridad con termopar, válvula solenoide, válvula de alivio de presión, manómetro y válvula externa para la eliminación del exceso de aire.
La tapa de doble pared incorpora aislamiento adicional y un mecanismo de apertura equilibrado que facilita las operaciones diarias. También dispone de un amplio grifo de vaciado que simplifica tanto el servicio como las tareas de limpieza.
La construcción íntegra en acero inoxidable proporciona una elevada resistencia al uso intensivo y facilita la higiene diaria. El acabado interior liso y la cuba redonda permiten limpiar el equipo de forma rápida y cómoda tras cada uso.
Entrega estimada: 5-7 días laborables
Referencia: 09398642
MAXMG09398642
- Marmita profesional a gas de 265 litros con capacidad útil de 250 litros.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante doble pared con vapor saturado hasta 110°C.
- Válvula de vaciado, grifo giratorio y manómetro integrados.
- Construcción íntegra en acero inoxidable con aislamiento reforzado.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.