Características generales freidora a gas 13L Serie 900 Savemah

La freidora a gas de una cuba de 13 litros de la Serie 900 de MODULAR está diseñada para cocinas profesionales que exigen alto rendimiento, fiabilidad y eficiencia. Forma parte de un sistema modular compatible con otros elementos de la gama Serie 900, ideal para grandes cocinas industriales o de restauración colectiva.

Su encimera está fabricada en acero inoxidable AISI 304 con un grosor de 2 mm, lo que garantiza una gran resistencia al desgaste y facilita la limpieza. Esta robustez la convierte en una opción ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales.

El grifo de vaciado del aceite está estratégicamente ubicado en el interior del mueble neutro inferior, ofreciendo comodidad y seguridad en la manipulación. Además, incorpora de serie una prolongación para facilitar la descarga del aceite.

El modelo combina quemadores ubicados dentro y fuera de la cuba, optimizando el rendimiento térmico según las necesidades del chef. Está disponible en diferentes versiones (PW y VL), permitiendo adaptar la tecnología de calentamiento según el entorno o preferencia. Fabricado en Italia por Modular, esta freidora representa la excelencia europea en equipamiento profesional de cocina.

Principales ventajas: 

• Calentamiento eficiente gracias a la combinación de quemadores internos y externos según el modelo
• Encimera ultra resistente en acero inoxidable AISI 304 para máxima durabilidad e higiene
•  Vaciado del aceite seguro y cómodo mediante grifo interior con prolongación incluida
• Control preciso de la temperatura con válvula termostática y regulación hasta 190ºC
• Termostato de seguridad y sistema de encendido fiable
• Versatilidad energética: compatible con gas natural y propano/butano
• Calidad europea garantizada, fabricada en Italia por Modular.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba: 13 litros
• Material de la encimera: Acero inoxidable AISI 304, 2 mm de espesor
• Ubicación de los quemadores: Combinación interior/exterior según versión
• Encendido:
  • Piezoeléctrico en modelos PW
  • Eléctrico (230V/50Hz) en modelos VL
• Regulación de temperatura: Hasta 190 °C
• Grifo de gas: Válvula termostática con termopar
• Termostato de seguridad: Incluido en todos los modelos
• Tipo de gas:
  • De serie: gas natural
  • Incluye inyectores para propano/butano (consultar cambio de inyectores)
• Origen de fabricación: Italia
• Dimensiones: 40x90x87cm.
• Potencia: 12 Kw