Fogón de wok a gas sobremesa con anillos de cocción Ø285 mm fondo 900 Premium Maxima

El fogón wok profesional Maxima Fondo 900 está diseñado para cocinas de alto rendimiento que necesitan trabajar con grandes sartenes wok y altas temperaturas. Su doble quemador de gas, estructura reforzada y profundidad de 900 mm lo convierten en una solución ideal para restaurantes asiáticos y cocinas profesionales intensivas.

Características

El fogón wok profesional Maxima Fondo 900 está diseñado para cocinas profesionales que requieren gran potencia y espacio de trabajo para elaboraciones intensivas. Gracias a su doble quemador de gas y a su profundidad de 900 mm, permite trabajar cómodamente con sartenes wok de gran tamaño en restaurantes asiáticos, servicios de catering y cocinas de alto rendimiento.

Sus dos quemadores de alta potencia garantizan una cocción rápida y uniforme, ideal para preparar carnes, verduras, pescados y salteados conservando el sabor, la textura y los nutrientes de los ingredientes. Los aros de cocción de hierro fundido de Ø285 mm están preparados para soportar cargas pesadas y un uso intensivo diario.

Este modelo de sobremesa puede colocarse sobre una encimera o integrarse en una línea de cocción profesional. También puede combinarse con una base de acero inoxidable opcional para una instalación más cómoda y estable.

El equipo incorpora llama piloto, termostato de seguridad y válvula de seguridad con termopar para garantizar un funcionamiento seguro durante el servicio. Además, es compatible tanto con gas natural (G25) como con GLP (G30), incluyendo juego adicional de inyectores.

La estructura de acero inoxidable y la parte superior soldada sin juntas facilitan la limpieza y mejoran la higiene en cocina. Los aros de cocción y la bandeja recogegotas pueden desmontarse rápidamente para simplificar el mantenimiento diario.

Entrega estimada en 5-7 días hábiles.
Referencia: 09398546 (2 quemadores)