Fogón de wok a gas sobremesa con anillo de cocción de Ø280 mm fondo 600 Maxima

El fogón wok profesional Maxima Fondo 600 está diseñado para cocinar a altas temperaturas de forma rápida y eficiente. Su potente quemador de gas y su robusto aro de hierro fundido lo convierten en una solución ideal para restaurantes asiáticos, cocinas profesionales y servicios de catering.

Características

El fogón wok profesional Maxima Fondo 600 está diseñado para cocinar a altas temperaturas de forma rápida y eficiente en cocinas profesionales. Gracias a su potente quemador de gas de 12 kW y a su robusto aro de cocción de hierro fundido de Ø280 mm, es ideal para preparar platos salteados conservando el sabor, la textura y los nutrientes de los ingredientes.

Este modelo de sobremesa puede instalarse sobre una encimera, mesa de trabajo o integrarse en una línea de cocción profesional. También puede combinarse con un soporte de acero inoxidable para una mayor comodidad de trabajo en cocina.

El quemador de hierro fundido de alta resistencia garantiza un funcionamiento estable y duradero incluso en servicios intensivos. El aro de cocción permite utilizar diferentes tipos de sartenes wok aptas para gas. Además, incorpora sistema de seguridad con válvula de gas y termopar, así como llama piloto para un uso seguro y fiable.

La amplia bandeja recogegotas facilita el trabajo continuo y permite retirar fácilmente grasas y residuos durante el servicio. Tanto el aro de cocción como la bandeja pueden desmontarse rápidamente para simplificar la limpieza diaria.

Toda la estructura está fabricada en acero inoxidable y preparada para soportar un uso intensivo en restaurantes asiáticos, servicios de catering, food trucks y cocinas profesionales especializadas.

El equipo es compatible con gas natural (G25) y GLP (G30), incluyendo juego adicional de inyectores para propano y butano.

Entrega estimada en 5-7 días hábiles.
Referencia: 09391560