Características técnicas fermentadora STF 620 Digital:

• Capacidad Bandejas: 20 bandejas de 600x400 o 10 bandejas de 600x800
• Paso entre bandejas (mm): 80
• Conexión: Schuko-Monofásico
• Tensión: 230 V-1N_50/60hz
• Dimensiones externas: 880x935x1090 mm
• Dimensiones internas: 690x850x825 mm
• Peso: 80 Kg
• Potencia: 1400 W
• Cámara de acero inoxidable.
• Rack portabandejas en chapa extraíble para la limpieza.
• Temperatura máxima 85ºC.
• Puerta doble vidrio templado.
• Control de calor seco y calor húmedo.
• Llenado deposito de agua mediante pulsador.
• Compatible medida ST Bakery.