Características técnicas:

• Volumen artesa: 50 litros.
• Capacidad carne artesa: 7-37 Kg.
• Potencia total: 13/16,5 HP // 9,5/12,1 KW
• Dimensiones totales: 1.250x940x1.200 mm.
• Artesa sólida y compacta totalmente en acero inoxidable.
• 2motores independientes (eje cuchillas y artesa) de velocidades variable.
• Protección térmica de motor.
• Interruptor de seguridad.
• Interruptor velocidad
• Termómetro masa digital.
• Tapa anti-sonora abatible de plástico.
• Fondo de la máquina cerrado.
• Construcción: totalmente en acero inoxidable.
• Fácil limpieza

Ventajas:

• Cabezal desmontable de 6 cuchillas y anillos de compensación para instalar 3.
• Cuchillas de alta calidad alemana BE-GW Steffens, ajustables a distancia mínima de la artesa.
• Diseño optimizado de la cavidad inferior de la tapa inox, para también cortar en ella.
• Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte para medición exacta de la temperatura en fricción.
• Eje de cuchillas diseñado 3D dinámico, para conseguir mayor reducción de vibraciones.
• Cuadros eléctricos estancos IP65.
• Rodamientos sin mantenimiento, garantizados 2 años.
• Superficies pulidas, sin rincones, con radios CE para facilitar la limpieza y cumplir con las más altas exigencias higiénicas.
• Banda fricción de tapa cuchillas desmontable para fácil limpieza y autoajustable con muelles.
• Bancada, artesa y tornilleria completa en acero inoxidable AISI304.
• Sólida artesa en fundición maciza de acero inoxidable, gran espesor y con tapón de vaciado de líquidos.
• Pies NGI Dinamarca, regulables, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.
• Capacidad artesa K50npp hasta ±37 kg masa blanda o ±25 kg masas duras (K50nb: ±32/±20 kg).
• Tapa inox de cuchillas motorizada, para elevación y descenso sin esfuerzo.
• Panel de control con gran pantalla digital táctil 7” y 6 pulsadores de membrana.
• Alta velocidad de corte de cuchillas, variable de 1000 a 4000 rpm.
• 4 teclas de selección rápida: 1000, 2000, 3000 y 4000 rpm.
• Velocidad de artesa en corte: variable de 6 a 18 rpm.
• Amasado con velocidad lenta variable de 50 a 200 rpm, atrás/adelante.
• 4 teclas de selección rápida: 50, 100, 150 y 200 rpm.
• Velocidad de artesa en amasado: variable de 6 a 10 rpm.
• Alta potencia para cortar las más compactas y sólidas masas.
  – K50nb: 22 CV / 16,5 kW,
  – K50npp (con opción PowerPlus): 32 CV / 23,5 kW.
• Alta eficiencia energética clase IE3 global, con motores ABB de alto rendimiento y calidad y variadores electrónicos VDF.
• Voltaje standard 400/380 V. Otros voltajes disponibles.