Características generales Cutter Talsa K30s

La cutter Talsa K30s está diseñada para pequeños artesanos y profesionales que buscan un equipo de alta precisión y durabilidad. Con materiales de primera calidad y tecnología punta, este modelo ofrece un rendimiento excepcional en el procesado de carnes, pescados, vegetales y masas, incluyendo preparaciones veganas y vegetarianas. Su diseño ergonómico y su integración con soluciones digitales avanzadas la convierten en una herramienta ideal para talleres artesanales y pequeñas industrias.

• Bancada al suelo.
• Banda de fricción de la tapa desmontable y auto-ajustable.
• Tapa transparente de protección anti-ruido.
• Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte, donde se produce la máxima temperatura.
• Artesa de sólida fundición de acero inox. Mecanizado de precisión CNC, con borde.

Principales ventajas

• Velocidad de corte muy alta: totalmente variable, ajustable de 500 hasta 3500 rpm.
• Arranque suave: equipado con un variador electrónico y protección de sobrecarga para mayor seguridad y fiabilidad.
• Eje de cuchillas simplificado: alta fiabilidad gracias a rodamientos de calidad superior y retenes diseñados para altas revoluciones, con una garantía de 2 años.
• Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser: fabricadas en acero especial KUT, con alta resistencia y precisión, y un diseño optimizado para minimizar el espacio entre cuchillas y artesa.
• Construcción robusta: fabricada completamente en acero inoxidable, incluyendo la tapa y la artesa maciza para mayor durabilidad y facilidad de limpieza.
• Calefactor interno: controlado electrónicamente para evitar condensaciones dentro de la bancada y garantizar un funcionamiento continuo.
• Pies de máquina de acero inoxidable: antideslizantes, ajustables y equipados con amortiguación para reducir las vibraciones.
• Resultados profesionales: excelente rendimiento con carnes, verduras, preparaciones veganas/vegetarianas, pescados y masas especiales.

Software y conexiones externas

• Pantalla táctil avanzada de 10”:
  • Panel Schneider Electric con toda la información visualizada simultáneamente: velocidad, temperatura, tiempo transcurrido y hora actual.
  • Botones de acceso rápido configurables para 4 velocidades preprogramadas.
• Software práctico y avanzado:
  • Paro automático programable por límite de temperatura o tiempo transcurrido.
  • Recetas interactivas almacenables y ejecutables directamente desde la pantalla.
  • Sistema Talsa EcoCut Power Control que ajusta la potencia según los requisitos de cada corte.
• Soluciones digitales Industria 4.0:
  • Mantenimiento predictivo e integración de procesos personalizados.
  • Acceso a servicios y soporte remoto mediante conexión segura a través de Ethernet, router o teléfono móvil.

Especificaciones técnicas

*Consejo: elegir siempre un cutter con capacidad y potencia sobradas para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa disponibles: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.