Características técnicas:

• Volumen artesa: 30 litros.
• Capacidad carne artesa: 5-22 Kg.
• Potencia motor cuchillas: 1ª Potencia: 50 Hz 1420/2840 rpm. 2ª Potencia: 60 Hz 1700/3400 rpm
• Potencia trifásica: 4,8 / 6 HP // 3,6 / 5KW
• Dimensiones totales: 1.003x780x1.130 mm.
• Artesa sólida y compacta totalmente en acero inoxidable.
• 1 motor de 2 velocidades.
• Protección térmica de motor.
• Interruptor de seguridad.
• Cabezal desmontable de 3 cuchillas.
• Termómetro masa digital.
• Fondo de la máquina cerrado.
• Construcción: totalmente en acero inoxidable.
• Fácil limpieza

Ventajas:

• Pantalla táctil digital de 7″ con selección de velocidad variable y 4 botones de selección rápida, visor de temperatura y temporizador.
• Paro automático programable por temperatura y tiempo.
• Motor con variador de frecuencia y protección de sobrecarga.
• Motor + variador = alta eficiencia.
• Seta de parada de emergencia.
• Cabezal de corte desmontable con 3 cuchillas y anillos compensadores para su uso con 6 cuchillas.
• Cuchillas de alta calidad alemana, BE-GW Steffens, acero templado de alta resistencia.
• Construcción de acero inoxidable, sólida tapa y artesa de acero inoxidable.
• Bancada accesible y hermética, con 4 pies inox, antideslizantes y ajustables.
• Tapa de cuchillas asistida con pistón neumático (K30neo), frenado automático de las cuchillas al abrir.
• Tapa transparente de protección de ruido.
• Sensor de temperatura (ºC/ºF) situado en la cavidad de corte, donde se produce la máxima fricción.
• Banda de fricción de la tapa de la artesa desmontable para fácil limpieza y auto-ajustable con muelles.
• Calefactor control electrónico en el interior de la bancada para evitar condensaciones.
• Correas Poly-V de alta calidad, más silenciosas.
• Tornillería totalmente de acero inoxidable.
• Cuadro eléctrico estanco IP65 (K30).
• Base de la máquina cerrada.