Características generales Cutter Talsa K15 Suprem Sobremesa

Las cutters artesanas K15s Suprem representan la cúspide de la innovación para pequeños artesanos y profesionales que buscan precisión y resultados impecables. Diseñadas con materiales de alta calidad y tecnología avanzada, estas máquinas ofrecen un rendimiento excepcional en el procesamiento de carnes, pescados, verduras y masas, incluyendo preparaciones veganas y vegetarianas. Su diseño robusto, facilidad de uso y soluciones digitales hacen que sean perfectas tanto para talleres artesanales como para pequeñas industrias.

• Banda de fricción de la tapa desmontable y auto-ajustable.
• Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte, donde se produce la máxima temperatura.
• Artesa de sólida fundición de acero inox. Mecanizado de precisión CNC, con borde.
• Tapa transparente de protección anti-ruido.

Principales ventajas

• Velocidad de corte variable: ajustable de 500 a 3500 rpm para adaptarse a diversas preparaciones.
• Arranque suave: variador electrónico con protección de sobrecarga para mayor seguridad y durabilidad.
• Eje de cuchillas simplificado: alta fiabilidad con rodamientos de calidad superior y retenes para altas revoluciones, garantizados por 2 años.
• Cuchillas de acero alemán BE-Maschinenmesser: fabricadas con acero especial KUT, ofrecen alta resistencia y precisión, con un diseño que minimiza el espacio entre las cuchillas y la artesa.
• Construcción robusta: tapa y artesa maciza de acero inoxidable para una durabilidad máxima y fácil limpieza.
• Calefactor interno: control electrónico en la bancada para evitar condensaciones y garantizar un funcionamiento continuo.
• Pies antideslizantes: construidos en acero inoxidable, ajustables y con amortiguación para minimizar vibraciones.
• Resultados profesionales: perfectos para carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados y masas especiales.
• Pantalla táctil avanzada: gran display digital Schneider Electric de 10” que muestra simultáneamente velocidad, temperatura, tiempo transcurrido y hora actual.
• Botones de acceso rápido: configurables para seleccionar 4 velocidades preprogramadas fácilmente.
• Software práctico y avanzado:
  • Paro automático programable por límite de temperatura o tiempo.
  • Recetas interactivas almacenables y ejecutables directamente en pantalla.
  • Sistema Talsa EcoCut Power Control para ajustar la potencia según los requisitos de cada corte.
• Soluciones digitales Industria 4.0:
  • Mantenimiento, integración de procesos y personalización de soluciones a medida.
  • Acceso remoto a soporte técnico mediante conexión segura (Router/ethernet o móvil).
  • Función de recetas para estandarizar procesos recurrentes.

Especificaciones técnicas

*Consejo: elegir siempre un cutter con capacidad y potencia sobradas para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa disponibles: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.