Características técnicas:

• Volumen artesa: 120 litros.
• Capacidad carne artesa: 20-90 Kg.
• Potencia total: 44,86 HP // 33 KW
• Velocidad cuchillas: 1000-4000 rpm
• Dimensiones totales: 1.740x1.340x1.330 mm.
• Sólida artesa en fundición acero inox de gran espesor
• Alta velocidad variable electrónica de cuchillas 1000-4000 rpm
• Protección térmica de motor.
• Interruptor de seguridad.
• 2motores independientes (eje cuchillas y artesa) de velocidades variable.
• Velocidad lenta de amasado con cuchillas en 2 sentidos standard
• Cuadro eléctrico estanco a 24 V
• Freno automático de cuchillas
• Protección térmica electrónica motor cuchillas
• Cabezal desmontable de 6 cuchillas y anillos de compensación para instalar 3.
• Termómetro masa digital.
• Tapa cuchillas motorizada en apertura y cierre.

Ventajas:

• Cabezal desmontable de 6 cuchillas y anillos de compensación para instalar 3.
• Cuchillas de alta calidad alemana BE-GW Steffens, ajustables a distancia mínima de la artesa.
• Panel de control con gran pantalla digital táctil 10” y 10 pulsadores de membrana.
• Diseño optimizado de la cavidad inferior de la tapa inox para también cortar en ella.
• Alta velocidad de corte de cuchillas, variable de 1000 a 4000 rpm.
• Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte para medición exacta de la temperatura en fricción.
• 4 teclas de selección rápida: 1000, 2000, 3000 y 4000 rpm.
• Velocidad de artesa en corte: variable de 6 a 18 rpm.
• Eje de cuchillas diseñado 3D dinámico para conseguir mayor reducción de vibraciones.
• Amasado con velocidad lenta variable de 50 a 200 rpm, atrás/adelante.
• Capacidad artesa K200 hasta ±160 kg masa blanda o ±100 kg masas duras (K120: ±90 / ±60 kg).
• 4 teclas de selección rápida: 50, 100, 150 y 200 rpm.
• Velocidad de artesa en amasado: variable de 6 a 10 rpm.
• Opción recomendada: cargador/elevador hidráulico para carros estándar de 200 litros y descargador hidráulico con disco
  motorizado para vaciar a carro.
• Opcionalmente para K120: brazo descargador de masa a carro mediante disco motorizado, accionado manual.
• Tapa inox de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.
• Tapa anti sonora abatible de plástico con disminución seguridad CE de la velocidad de cuchillas al abrir y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.