Cocina vitrocerámica eléctrica de sobremesa MAGISTRA PLUS fondo 700

Las cocinas vitrocerámicas eléctricas de sobremesa MVC74T y MVC77T de la gama Magistra Plus 700 ofrecen una solución eficiente y fácil de limpiar para cocinas profesionales. Disponibles con 2 o 4 zonas de cocción, cuentan con placa vitrocerámica de 6 mm de espesor completamente plana, que transmite el calor por irradiación mediante resistencias eléctricas situadas bajo la superficie. Su diseño compacto de sobremesa las hace ideales para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering.

Características

Las cocinas vitrocerámicas eléctricas de sobremesa MVC74T y MVC77T de la gama Magistra Plus 700 están diseñadas para ofrecer una cocción eficiente y una limpieza sencilla en cocinas profesionales. Su diseño compacto permite instalarlas fácilmente sobre mesas de trabajo o módulos de cocina, proporcionando una solución práctica para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering.

La superficie de cocción está formada por una placa vitrocerámica de 6 mm de espesor, completamente plana y sellada herméticamente a la encimera. Este diseño evita filtraciones de líquidos y facilita las operaciones de limpieza, permitiendo mantener la zona de trabajo en condiciones higiénicas.

El calor se transmite por irradiación mediante resistencias eléctricas situadas bajo la superficie vitrocerámica, lo que permite alcanzar rápidamente la temperatura de trabajo. Cada zona de cocción cuenta con regulación independiente de la temperatura, ofreciendo mayor control durante la preparación de los alimentos.

El funcionamiento de cada zona se indica mediante luces indicadoras, lo que permite comprobar fácilmente cuándo la placa está en funcionamiento.

La encimera está fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 con un espesor de 1 mm, proporcionando una estructura robusta preparada para el uso intensivo en entornos profesionales. Además, los equipos de la línea Magistra Plus 700 pueden alinearse mediante tapajuntas para formar líneas de cocción completas dentro de la cocina.

El modelo MVC74T dispone de 2 zonas de cocción con una potencia total de 4,3 kW, mientras que el modelo MVC77T ofrece 4 zonas de cocción con una potencia total de 8,6 kW, permitiendo adaptarse a diferentes necesidades de producción en la cocina profesional.