Cocina de plancha radiante a gas 70 cm de sobremesa MAGISTRA PLUS fondo 700

La cocina de plancha radiante a gas sobremesa Magistra Plus 700 está diseñada para cocinas profesionales que necesitan una solución compacta, potente y fiable. Equipada con una plancha de hierro fundido y un quemador central de 9 kW, ofrece un rendimiento excelente en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y servicios de catering.

Características

La cocina de plancha radiante a gas sobremesa Magistra Plus 700 está concebida para un uso intensivo en cocinas profesionales donde se requiere una solución compacta sin renunciar a potencia ni rendimiento. Incorpora una plancha de hierro fundido de 10 mm de espesor con una superficie útil de 40 dm² y un anillo central móvil que favorece una distribución homogénea del calor y una gran versatilidad en el trabajo diario.

El calentamiento de la plancha se realiza mediante un quemador a gas en acero de 9 kW situado bajo el anillo central, con encendido piezoeléctrico y control termostático, lo que permite un ajuste preciso de la temperatura y una excelente estabilidad térmica durante el servicio. Esta configuración garantiza resultados constantes incluso en picos de producción elevados.

La estructura incorpora una encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y un diseño alineable mediante tapajuntas, facilitando su integración con otros equipos de la gama Magistra Plus 700. Gracias a su robustez y formato sobremesa, esta plancha radiante es una solución ideal para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y servicios de catering.