Cocina de plancha radiante a gas 70 cm con mueble MAGISTRA PLUS fondo 700

La cocina de plancha radiante a gas con mueble Magistra Plus 700 está diseñada para cocinas profesionales que requieren potencia, uniformidad térmica y robustez. Equipada con una plancha de hierro fundido y un potente quemador central de 9 kW, ofrece un excelente rendimiento en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y servicios de catering.

Características

La cocina de plancha radiante a gas con mueble Magistra Plus 700 está concebida para un uso intensivo en cocinas profesionales donde se requiere una cocción uniforme, rápida y fiable. Incorpora una plancha de hierro fundido de 10 mm de espesor con una superficie útil de 40 dm² y un anillo central móvil que favorece una distribución homogénea del calor y una gran versatilidad de trabajo.

El calentamiento de la plancha se realiza mediante un quemador a gas en acero de 9 kW situado bajo el anillo central, con encendido piezoeléctrico y control termostático, lo que permite un ajuste preciso de la temperatura y una excelente estabilidad térmica durante el servicio. Esta configuración garantiza un rendimiento constante incluso en picos de producción elevados.

La encimera de trabajo está fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y los módulos se alinean mediante tapajuntas, asegurando una integración perfecta dentro de la gama Magistra Plus 700. Gracias a su construcción robusta y diseño profesional, esta plancha radiante es una solución ideal para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y servicios de catering.