Cocina a gas con horno extragrande a gas con grill y 6 fuegos de 7 y 11kW MAGISTRA PLUS fondo 900

Cocina a gas profesional MAGISTRA PLUS 900 equipada con seis fuegos de alta potencia y horno extragrande a gas con grill eléctrico. Diseñada para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que requieren máxima capacidad, potencia y versatilidad en un solo equipo.

Características

Esta cocina a gas MAGISTRA PLUS 900 está pensada para cocinas profesionales que necesitan alto rendimiento, gran capacidad y máxima versatilidad. Incorpora seis quemadores Flex Burner con repartidor de llama en latón y llama autoestabilizante, ofreciendo una cocción segura, potente y uniforme.

La combinación de tres fuegos de 7 kW y tres de 11 kW permite adaptar la potencia a cada preparación. Los quemadores de 7 kW trabajan con un rango modulable de 1,5 a 7 kW, mientras que los de 11 kW permiten una regulación de 2 a 11 kW, aportando flexibilidad en servicios intensivos. La disposición de los fuegos facilita el uso de ollas de hasta 40 cm de diámetro, apoyadas sobre rejillas de hierro fundido esmaltado, resistentes y aptas para lavavajillas.

La encimera está fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor, diseñada para soportar un uso profesional continuo. Su estructura modular permite la alineación por yuxtaposición con otros equipos de la gama MAGISTRA PLUS 900.

El horno extragrande a gas dispone de una cámara de cocción en acero inoxidable con base esmaltada y puerta de doble pared con cavidad aislante, lo que mejora la eficiencia térmica. Incorpora un potente quemador de gas de 10 kW y un grill eléctrico de 5 kW, ampliando las posibilidades de cocción, gratinado y acabado de platos en grandes volúmenes.