Cocina a gas con horno eléctrico y fuegos de 5,5kW MAGISTRA PLUS fondo 900

Las cocinas a gas con horno eléctrico Magistra Plus 900 están diseñadas para cocinas profesionales que requieren potencia, fiabilidad y gran capacidad de producción. Disponibles en versiones de 4 y 6 fuegos, combinan quemadores de alto rendimiento con un horno eléctrico robusto, todo ello en un formato de fondo 900 mm, ideal para trabajos intensivos.

Características

Las cocinas a gas con horno eléctrico Magistra Plus 900 están pensadas para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que trabajan con altos volúmenes de producción y necesitan equipos fiables y potentes.

Incorporan quemadores Flex Burner de 5,5 kW, con repartidor de llama en latón y llama autoestabilizante. Cada quemador ofrece un rango de potencia modulable de 1,5 a 5,5 kW, permitiendo adaptar la intensidad de cocción a cada elaboración. La disposición de los fuegos admite el uso de ollas de hasta 40 cm de diámetro, y las rejillas de hierro fundido esmaltado, aptas para lavavajillas, garantizan durabilidad y facilidad de limpieza.

El horno eléctrico integrado está equipado con resistencias blindadas en acero inoxidable de 6 kW, colocadas en la parte superior e inferior de la cámara para una cocción homogénea. La regulación termostática permite un control preciso de la temperatura. La cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable con base esmaltada, y la puerta de doble pared con cavidad aislante mejora la eficiencia térmica y la seguridad.

La encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y la alineación de módulos por yuxtaposición facilitan la integración del equipo dentro de líneas de cocción profesionales de la gama Magistra Plus 900.