Cocina a gas con horno a gas fuegos de 7 y 11kW MAGISTRA PLUS fondo 900

Las cocinas a gas Magistra Plus 900 con horno a gas y quemadores mixtos de 7 kW y 11 kW están diseñadas para cocinas profesionales que necesitan combinar potencia elevada y control preciso de la cocción. Disponibles en versiones de 4 y 6 fuegos, ofrecen una gran versatilidad de trabajo junto con un horno integrado de alto rendimiento.

Características

Las cocinas a gas con horno a gas de la gama Magistra Plus 900 con quemadores mixtos de 7 kW y 11 kW están concebidas para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que requieren máxima potencia, versatilidad y fiabilidad. Incorporan quemadores Flex Burner con repartidor de llama en latón y sistema de llama autoestabilizante, diseñados para ofrecer seguridad, eficiencia y facilidad de mantenimiento.

La combinación de quemadores de distinta potencia permite adaptar el equipo a diferentes tipos de elaboración. Los quemadores de 7 kW ofrecen un rango de regulación desde 1,5 kW hasta 7 kW, adecuados para cocciones medias y controladas, mientras que los quemadores de 11 kW disponen de un rango modulable de 2 kW a 11 kW, ideales para trabajos de alta potencia y grandes recipientes. La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro y las rejillas de apoyo en hierro fundido esmaltado son aptas para lavavajillas.

El horno a gas integrado cuenta con una potencia de 7 kW y una cámara de cocción fabricada en acero inoxidable con base esmaltada. La puerta del horno, también en acero inoxidable, dispone de doble pared con cavidad aislante para mejorar la eficiencia térmica y la seguridad durante el uso. El horno admite hasta 3 bandejas GN 2/1, ofreciendo una gran capacidad de producción.

La encimera de trabajo está realizada en acero inoxidable AISI 18/10 con un espesor de 1 mm y la alineación de los módulos se efectúa por yuxtaposición, garantizando una integración perfecta dentro de las líneas de cocción Magistra Plus 900. Estas cocinas a gas con horno representan una solución profesional de alto rendimiento para cocinas que buscan potencia, control y durabilidad en un solo equipo.