Características generales Barbacoa de gas pavonada Mainho Eco-line - 30, 60, 90 cm

La barbacoa modular a gas ECO-LINE de Mainho es una solución profesional diseñada para ofrecer todo el sabor de la parrilla con un sistema limpio, eficiente y perfectamente adaptable a espacios pequeños. Funciona mediante piedra volcánica refractaria, que, al ser calentada por quemadores inferiores, alcanza temperaturas muy altas y transfiere el calor a los alimentos de forma uniforme y natural.

Este modelo es ideal tanto como unidad independiente como integrado en una cocina modular ECO-LINE, gracias a su profundidad común de 50 cm y a su diseño coherente con el resto de la gama. Es especialmente adecuada para food trucks, cocinas compactas o zonas de cocción con espacio limitado, donde se requiere potencia sin sacrificar versatilidad.

La rejilla superior de acero pavonado negro PB cuenta con dos posiciones traseras que permiten regular la altura y adaptar el cocinado al tipo de alimento, ofreciendo un control total sobre el asado.

El uso de piedra volcánica aporta dos grandes ventajas respecto al carbón tradicional:

• Alta durabilidad, de hasta 2 años, dependiendo del uso y mantenimiento.
• Mayor limpieza, ya que no mancha ni genera residuos como el carbón.

Principales ventajas

• Cocción natural y homogénea con piedra volcánica.
• Diseño modular compatible con cocinas ECO-LINE.
• Rejilla ajustable en altura para diferentes técnicas de asado.
• Más limpia y duradera que una barbacoa de carbón.
• Ideal para food trucks y cocinas pequeñas con gran volumen de servicio.

Especificaciones técnicas