Barbacoa a gas con mueble y parrillas de piedra volcánica MAGISTRA PLUS fondo 700

Las barbacoas a gas con piedra volcánica Magistra Plus 700 están diseñadas para cocinas profesionales que buscan una cocción intensa y uniforme con sabor auténtico a parrilla. Disponibles en versiones de 40 y 80 cm, incorporan parrillas de hierro fundido reversibles y un sistema de calentamiento mediante piedra volcánica que garantiza excelentes resultados en carnes y pescados.

Características

Las barbacoas a gas con piedra volcánica de la gama Magistra Plus 700 están concebidas para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que buscan resultados de parrilla profesionales con una excelente distribución del calor. El sistema de cocción mediante piedra volcánica permite alcanzar altas temperaturas y mantener un calor uniforme sobre la parrilla.

Las parrillas de cocción están fabricadas en hierro fundido y son reversibles, lo que permite adaptarse a la cocción de carnes o pescados según las necesidades del servicio. El modelo MPLG74A, de 40 cm, incorpora un quemador a gas de 7,5 kW, mientras que el modelo MPLG78A, de 80 cm, dispone de dos quemadores independientes de 7,5 kW cada uno, posibilitando cocciones diferenciadas por zonas.

Ambos equipos cuentan con un cajón recogegrasas extraíble de acero inoxidable que facilita la limpieza diaria, encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y sistema de alineación mediante tapajuntas, garantizando una integración perfecta dentro de las líneas modulares Magistra Plus 700. Estas barbacoas representan una solución robusta, potente y fiable para cocinas profesionales que demandan rendimiento y durabilidad.