por | Jul 10, 2025 | Maquinaria y mobiliario
En verano, los productos fríos se convierten en los protagonistas de cualquier carta. Pero no hace falta llenar la barra de equipos para ofrecer variedad. Con una sola máquina compacta y versátil, puedes preparar helados soft, sorbetes, batidos cremosos y granizados...
por | Jul 7, 2025 | Recetas
En cocina profesional, cada segundo cuenta. Pero también cada textura. Una crema puede ser sabrosa, sí, pero si no es fina, sedosa y estable, algo falla. Hoy te proponemos una receta clásica —la crema de marisco— con un enfoque moderno: sin colar, sin pasos...
por | Jul 3, 2025 | Montar un negocio
Si fabricas hamburguesas de forma profesional, sabes que la clave está en la rapidez, la uniformidad y la fiabilidad del proceso. Las hamburgueseras automáticas de Gesame están diseñadas precisamente para eso: optimizar la producción sin perder calidad. Ahora bien,...
por | Jun 30, 2025 | Maquinaria y mobiliario
La barbacoa de sobremesa Caliu no es solo una herramienta de cocina. Es una declaración de estilo. Compacta, elegante y funcional, está pensada para quienes buscan ofrecer una experiencia única sin complicaciones. En este artículo te contamos, paso a paso, cómo...
por | Jun 24, 2025 | Novedades
El verano ya está aquí y, con él, las terrazas se llenan de vida. Si tienes un bar, restaurante o cafetería con zona exterior, es el momento de ponerla a punto para sacarle el máximo partido. Las sillas que elijas marcarán la diferencia: no solo deben ser cómodas y...
por | Jun 23, 2025 | Novedades
Con la llegada del buen tiempo, las terrazas se llenan, los eventos se multiplican y las paellas vuelven a ocupar un lugar protagonista en las cartas de muchos restaurantes. El verano es sinónimo de arroces, de comidas al aire libre y de cocinas funcionando a pleno...
por | Jun 19, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Llega el buen tiempo, las terrazas se llenan y los clientes buscan algo refrescante. Si tienes un bar, cafetería, restaurante o un negocio de comida para llevar, este es el momento de pensar en una incorporación que puede darte mucho juego: una máquina de helado...
por | Jun 18, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Con la subida de las temperaturas, muchos negocios se enfrentan al mismo reto: mantener un ambiente de trabajo fresco sin disparar el consumo eléctrico ni realizar grandes instalaciones. El climatizador evaporativo se ha convertido en una solución muy práctica para...
por | Jun 12, 2025 | Maquinaria y mobiliario
Cuando se trabaja con volúmenes grandes de carne picada, ya sea en fábricas, obradores o cocinas de producción alta, el tiempo y la regularidad lo son todo. Y ahí es donde entra una pregunta clave: ¿merece la pena automatizar la producción de hamburguesas y...
por | Jun 9, 2025 | Salud y bienestar
Contar con una fuente de agua en el lugar de trabajo no solo es una cuestión de comodidad, también es clave para el bienestar y la productividad. Pero no todas las empresas tienen las mismas necesidades. No es lo mismo una oficina con cinco personas que una nave con...
