Con la llegada del buen tiempo, las terrazas se llenan, los eventos se multiplican y las paellas vuelven a ocupar un lugar protagonista en las cartas de muchos restaurantes. El verano es sinónimo de arroces, de comidas al aire libre y de cocinas funcionando a pleno rendimiento. Y para responder a esa demanda, hay que contar con el equipamiento adecuado.
Por eso, en Comercial Alfer ya estamos preparados para la temporada fuerte con los nuevos paelleros profesionales NTGAS. Equipos pensados para darlo todo: potencia, precisión y máxima resistencia en cocinas donde no se para. Si este verano quieres ofrecer paellas impecables y rendir al máximo en cada servicio, sigue leyendo. Te presentamos dos modelos que marcan la diferencia: el NTGAS P31 de sobremesa y el NTGAS HQ04 de encastre.
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NTGAS P31: potencia en sobremesa
El paellero P31 está pensado para quienes buscan un paellero robusto, compacto y fácil de instalar. Se trata de un quemador de gas de sobremesa con una potencia de 7,5 kW, capaz de trabajar con gas butano/propano o gas natural, según la configuración deseada.
Su cuerpo está fabricado en fundición GG20, un material altamente resistente al calor y al uso intensivo. Además, cuenta con un sistema monobloque sin juntas, que evita fugas, roturas o desgastes prematuros, incluso en un uso diario exigente.
Entre sus ventajas técnicas destacan:
- Encendido piezoeléctrico integrado, práctico y seguro.
- Válvula de seguridad con termopar, que corta el gas si la llama se apaga.
- Piloto protegido contra derrames, ideal para cocinas con mucho movimiento.
- Diseño ergonómico, fácil de limpiar y mantener.
Es perfecto para cocinas profesionales que necesitan versatilidad y no quieren depender de un módulo fijo.
NTGAS HQ04: integración total en tu cocina profesional
Si buscas un equipo que se integre directamente en tu encimera de trabajo o mueble de cocina, el modelo paellero HQ04 de NTGAS es una apuesta segura. Se trata de un paellero encastrable de gran potencia (hasta 8,5 kW), fabricado también en fundición GG20 y con los mismos estándares de calidad que el modelo de sobremesa.
Su diseño modular permite una instalación totalmente enrasada con el resto del equipamiento, optimizando el espacio y ofreciendo una apariencia limpia y profesional. Al igual que el P31, incorpora:
- Encendido piezoeléctrico.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Piloto resistente a derrames.
- Soporte reforzado para grandes recipientes.
Este modelo es ideal para restaurantes, arrocerías o cocinas industriales donde se preparan grandes cantidades y se necesita estabilidad, rapidez y seguridad.
Potencia, precisión y durabilidad en un solo equipo
Tanto el P31 como el HQ04 representan la esencia de la gama NTGAS: equipos pensados para durar, para trabajar con intensidad y para ofrecer un control de fuego preciso en cada servicio.
Ya sea que busques un paellero móvil o una integración fija en tu cocina, estos nuevos modelos están diseñados para responder a las exigencias reales de la hostelería moderna.
