Horno Mychef Bake GN Mixto Electrico

Especificaciones técnicas:

Características del horno MyChef Bake Mixto Eléctrico:

• Mychef Bake es el horno ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración.
• El reparto homogéneo del aire y la humedad en la cámara de cocción consiguen la uniformidad deseada en pastelería y panadería. Su control optimizado y tecnologías de cocción exclusivas dan paso a un nuevo concepto de hornear con seguridad y máximo ahorro energético.
• Texturas crujientes, dorados perfectos y deshidrataciones óptimas. El sistema de extracción activa de humedad DryOut consigue que los alimentos tengan una apariencia dorada y una textura crujiente. Además, puedes deshidratarlos manteniendo todo su sabor.
• Generación de vapor denso en solo 45 segundos. MultiSteam es el revolucionario sistema de generación de vapor más rápido del mercado. Disfruta de cocciones con un vapor denso a partir de 30ºC, en tan solo 45 segundos y sin costes de mantenimiento.
• La limpieza automática más eficiente. Mychef Bake incluye de serie el sistema de autolavado inteligente MyCare, que elimina cualquier tipo de suciedad de forma automática, sin supervisión y con el coste por lavado más económico del mercado.
• Posibilidad de controlar el horno con la voz. Con Mychef Bake podrás controlar la actividad de tu horno y cambiar parámetros de forma remota con tu teléfono móvil. Además, puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar solamente con tu voz. Enciéndelo, apágalo, pregúntale a qué temperatura está o cuánto falta para que termine la cocción. Y todo sin dejar de hacer lo que estés haciendo. Con un simple “Ok Google” pídele estas y muchas más acciones.

Equipamiento de serie:

• SmartWind. Turbina eficiente termodinámica con gestión inteligente del sentido del giro y las velocidades del ventilador, para cocciones totalmente homogéneas.
• MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directa.
• DryOut. Sistema que permite la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados perfectos.
• Modos de cocción: convección, mixto y vapor.
• MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente.
• CoolDown. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
• NightWatch. Cocciones nocturnas seguras, sin supervisión.
• Conexión Wi-Fi.
• Cloud.
• Control remoto desde smartphone o tablet.
• Control por voz compatible con Google Home.
• Regeneración manual.
• Pantalla LED.
• Velocidades del ventilador: 2
• 2 modos de giro de la turbina automáticos.
• Sifón integrado con refrigeración automática
• *Posibilidad de elegir la apertura de puerta a mano izquierda (con cargo adicional).