Versatilidad y\ncomodidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las medidas Gastronorm GN se basan en la optimizaci\u00f3n del\ntrabajo en las cocinas de estos mundos.<\/p>\n\n\n\n Cuando hablamos de optimizaci\u00f3n nos referimos a poder\nusarlos en diferentes \u00e1mbitos como pueden ser las mismas medidas para un horno\nque para un expositor.<\/p>\n\n\n\n Con ello vas a poder pasar de un trabajo en la cocina al\nsacarlo de tu expositor, elaborarlo en la cocina y meterlo en el horno sin\ncambiar de bandeja o sacarlo directamente de tu congelador.<\/p>\n\n\n\n Esto se resume en tiempo, limpieza y dinero que vas a\nahorrar en tus elaboraciones.<\/p>\n\n\n\n Pasar\u00e1s de tener muchas medidas para los distintos\nrecipientes, a tener medidas que se adapten totalmente a cualquier momento del proceso\nque necesites.<\/p>\n\n\n\n Todo esto vamos a tenerlo en cuenta cuando hablemos de\ncubetas, recipientes o bandejas de exposici\u00f3n o almacenaje.<\/p>\n\n\n\n El tama\u00f1o b\u00e1sico de una bandeja Gastronorm GN para hosteler\u00eda es de 1\/1, el cual se fracciona en dos partes y, a su vez, esas dos partes se vuelven a fraccionar por la mitad.<\/p>\n\n\n\n Es muy c\u00f3modo ya que de una vez puedes hacer distintas\ncomidas con una sola bandeja de horno.<\/p>\n\n\n\n Limpieza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Otro punto a destacar es la limpieza que te va a producir\nusarlas.<\/p>\n\n\n\n Con las normativas vigentes<\/a> nos obligan a una limpieza si por ejemplo la comida est\u00e1 y elaborada o cocinada.<\/p>\n\n\n\n Con ello tampoco vas a tener contaminaci\u00f3n de alimentos ya\nque van a estar separados ya sea por bandejas o por cubetas.<\/p>\n\n\n\n Las cubetas tienen tapas las cuales podr\u00e1s usar para su\ndesplazamiento sin peligro de un derrame de tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n debemos hablar de limpieza visual, la cual es muy importante de cara a tu cliente, ya que se va a basar en la primera impresi\u00f3n que le de tu establecimiento o tu vitrina.<\/p>\n\n\n\n Imagen y presentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esto va a ser la carta de presentaci\u00f3n de tu establecimiento\no servicio.<\/p>\n\n\n\n Primero, la imagen a tus clientes es la mejor publicidad del producto y punto de venta que puedes tener, as\u00ed que no lo desperdicies y empieza a mejorarlo.<\/p>\n\n\n\n Un color como el negro o blanco siempre dan ese toque de\nlimpieza y seriedad tan necesarios (siempre y cuando est\u00e9n en perfectas\ncondiciones).<\/p>\n\n\n\n En este caso estos productos est\u00e1n fabricados en metacrilato\nde primera calidad.<\/p>\n\n\n\n Estas bandejas de metacrilato en negro<\/a> o en blanco ser\u00e1n todo un acierto en tu punto de venta o exposici\u00f3n como carnes o distintos alimentos. <\/p>\n\n\n\n La simetr\u00eda de las medidas que uses en tu exposici\u00f3n siempre\nva a ser un punto a favor, ya que nuestro ojo percibe como ca\u00f3tico las\ndistintas alturas, medidas o la desproporci\u00f3n de estos.<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed tambi\u00e9n entra la versatilidad que hablamos al principio del post, la comodidad de trasladar alimentos al proceso de cocinado de estos sin necesidad de cambiar de recipiente.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/2021-03-17_130315.png\")
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