{"id":308,"date":"2021-02-17T13:30:00","date_gmt":"2021-02-17T13:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/?p=308"},"modified":"2023-06-09T11:48:52","modified_gmt":"2023-06-09T11:48:52","slug":"cava-de-vinos-que-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/cava-de-vinos-que-es\/","title":{"rendered":"Cava de vinos \u00bfQu\u00e9 es?"},"content":{"rendered":"\n<p>A todos nos gusta un vino madurado y con un cuerpo ideal\npara el paladar, pero, no todo depende de la uva o la cosecha, sino tambi\u00e9n de\nla conservaci\u00f3n que tengamos despu\u00e9s de su embotellado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los diferentes matices y colores de un exquisito vino se\ncrean a medida que se conserva y se madura.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas texturas y los aromas se crean con un buen\nenfriamiento y humedad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo conseguirlo?<\/p>\n\n\n\n<p>Estas son las claves principales para que disfrutes del vino\nperfecto.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_wrap_left toc_transparent no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Temperatura_constante\">Temperatura constante.<\/a><\/li><li><a href=\"#Ambiente_sin_ruido\">Ambiente sin ruido.<\/a><\/li><li><a href=\"#Posicion_horizontal\">Posici\u00f3n horizontal.<\/a><\/li><li><a href=\"#Humedad\">Humedad.<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h3><span id=\"Temperatura_constante\">Temperatura constante.<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Lo ideal para conservar el vino es en un lugar con una temperatura constante de unos 18 grados, pero no siempre se pueden conseguir las condiciones adecuadas, por lo que se precisa de una <strong><a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/235-cavas-de-vino\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"cava de vinos (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">cava de vinos<\/a><\/strong>. La mayor\u00eda de nuestras <strong>cavas de vino refrigeradas<\/strong> tienen temperaturas variables entre 4 y 18 grados, siempre pudiendo regularlas a tu manera.<\/p>\n\n\n\n<p>El vino blanco necesita menos fr\u00edo que el tinto, pero, \u00bfc\u00f3mo\npodemos conseguir esto sin necesidad de tener dos cavas de vinos?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muy f\u00e1cil! El <strong><a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/cava-de-vinos-38-botellas-2-temperaturas-smh-54-dz-4440.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"cava de vinos de dos temperaturas (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">cava de vinos de dos temperaturas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Son estructuras de dos compartimentos de diferentes grados\ncon control de temperatura digital para distintos vinos, que muestra la\ntemperatura real y la programada.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tiene termostato nos ser\u00e1 de gran ayuda para controlar\nque la diferencia entre una u otra sea de un grado de diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Si careces de espacio para su colocaci\u00f3n existen cava de vinos para restaurante de <strong><a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/cava-de-vino-con-puertas-correderas-erhws-44-68-botellas-4436.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"puertas correderas (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">puertas correderas<\/a><\/strong> para ahorrarte abrir las puertas de par en par y conseguir un mayor rendimiento de las dimensiones de tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n te recomendamos que tenga cristal, ya que siempre es\nbueno que el cliente vea la variedad de producto que puedes ofrecerle.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Ambiente_sin_ruido\">Ambiente sin ruido.<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Lo mejor ser\u00eda\nconservarlas en una bodega, s\u00f3tano, habitaci\u00f3n o trastero&nbsp;donde no haya sistemas de calefacci\u00f3n\nni aire acondicionado pero muchas veces esto no es posible, as\u00ed que, un cava de\nvinos refrigerada ser\u00e1 la opci\u00f3n m\u00e1s viable y acertada.<\/p>\n\n\n\n<p>El cava y el\nvino deber\u00e1n fusionarse en uno.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque tengas puertas de cristal deber\u00e1s tenerlo en un lugar\nque no rebote mucho el sonido.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalmente las puertas absorben estas vibraciones de la voz\npara que tu vino est\u00e9 lo m\u00e1s protegido posible.<\/p>\n\n\n\n<p>Tanto la luz solar como las luces fluorescentes\nemiten&nbsp;rayos UV que pueden da\u00f1ar el vino d\u00e1ndole un olor desagradable.<\/p>\n\n\n\n<p>Este dato tambi\u00e9n es muy importante para su\nconservaci\u00f3n pero es m\u00e1s dif\u00edcil conseguir que no haya luz en el ambiente en el\nque estamos guardando el vino, ya que, normalmente en nuestro negocio o\nrestaurante lo que queremos tambi\u00e9n es un dise\u00f1o fino en el que los vinos est\u00e9n\nguardados.<\/p>\n\n\n\n<p>El dise\u00f1o y los materiales de un cava de vinos\nson fundamentales para darle un toque fino a nuestro establecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo mejor y lo que recomendamos siempre es un<a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/cava-de-vinos-100-botellas-en-madera-de-pino-evv100-4443.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" cava de vino de madera de pino (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\"> <strong>cava de vino de madera de pino<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta estructura es de una belleza perfecta para\nel vino porque no todo es la calidad del producto, sino tambi\u00e9n el dise\u00f1o que\ntenga para que el cliente le entre por los ojos y se fije en tu producto.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Posicion_horizontal\">Posici\u00f3n horizontal.<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ya tengas <strong>un cava de vinos grande<\/strong> o <strong>una cava de vinos peque\u00f1a<\/strong> siempre debes tenerlo en una posici\u00f3n tumbada.<\/p>\n\n\n\n<p>Los <strong><a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/cava-de-vinos-200-botellas-en-madera-de-pino-evv200mx-4442.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"cavas de vinos grandes (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">cavas de vinos grandes<\/a><\/strong> son ideales para colocar muchas categor\u00edas de vinos, por ejemplo, para un negocio destinado solo al vino.<\/p>\n\n\n\n<p>El de medida menor, para restaurantes que su categor\u00eda de vinos no sea tan amplia pero igualmente tengan una cantidad considerable.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 las\nbotellas&nbsp;de vino&nbsp;se\nguardan&nbsp;en&nbsp;posici\u00f3n&nbsp;horizontal?<\/p>\n\n\n\n<p>La respuesta es\nmuy sencilla,&nbsp;para&nbsp;que\nel corcho permanezca h\u00famedo. El objetivo del tap\u00f3n&nbsp;de&nbsp;corcho es, como su nombre indica, el&nbsp;de&nbsp;cerrar una botella.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n es aconsejable que la etiqueta del vino est\u00e9 que en la parte superior, as\u00ed podr\u00e1s ver si hay sedimentos en el vino.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-309\" width=\"527\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/yoko-correia-nishimiya-34_cEpcBjpE-unsplash-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 527px) 100vw, 527px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3><span id=\"Humedad\">Humedad.<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Elije un lugar sin demasiada humedad y&nbsp; al\nmismo&nbsp;tiempo no muy seco. Los niveles de humedad correctos para un hogar\nson suficientes, en torno al 40 \u2013 50%, aunque lo ideal ser\u00eda entre 60 \u2013 70%. <\/p>\n\n\n\n<p>Esto evita la evaporaci\u00f3n y mantiene el corcho\nh\u00famedo para que no tenga filtraciones de aire. Una humedad excesiva facilita el\ncrecimiento del moho y hace que se despeguen las etiquetas.<\/p>\n\n\n\n<p>El vino \u201crespira\u201d y el olor externo puede\npenetrar a trav\u00e9s del&nbsp;corcho, por eso debes colocarlo en un lugar con\nbuena ventilaci\u00f3n y aislarlo de emisores de fuertes olores.<\/p>\n\n\n\n<p>La conclusi\u00f3n a que nos lleva este post es muy f\u00e1cil:\nfundamentalmente debemos tener una estructura donde poder guardar el vino con\ntodas estas condiciones que hemos dicho anteriormente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cavas de vinos son la estructura m\u00e1s importante para mantener tu vino en perfectas condiciones.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":310,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions\/311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}