Contenido del artículo<\/p>
- Trucos para hacer las mejores recetas de mini hamburguesas en tu bar<\/a>
- Aseg\u00farate de que la carne picada es de calidad<\/a><\/li>
- Elige la forma de cocinarla<\/a><\/li>
- Prueba nuevos complementos<\/a><\/li><\/ul><\/li>
- 3 recetas originales para servir mini hamburguesas en tu bar<\/a>
- Mini hamburguesa con pan de colores<\/a><\/li>
- Mini hamburguesa vegetariana de calabac\u00edn y queso<\/a><\/li>
- Tapa de mini hamburguesa con queso y confitura de cerezas <\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n
Trucos para hacer las mejores recetas de mini hamburguesas en tu bar<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n
Aseg\u00farate de que la carne picada es de calidad<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s importante para hacer una buena hamburguesa es que la carne picada sea de calidad. La mayor\u00eda de las carnicer\u00edas disponen de una picadora de carne <\/a>manual o el\u00e9ctrica en sus establecimientos, por lo que podr\u00e1s elegir all\u00ed mismo la carne y te lo picar\u00e1n en el momento. Entre las carnes de mayor calidad se encuentran las de ternera, buey o angus<\/a>. Es aconsejable que tenga entre un 15% y un 20% de grasa, ya que si es demasiado magra puede que quede seca al cocinarla. <\/p>\n\n\n\n
Las carnicer\u00edas tambi\u00e9n suelen disponer de m\u00e1quinas para hacer hamburguesas o hamburgueseras<\/a>, por lo que podr\u00e1n elaborar la hamburguesa del tama\u00f1o que desees, ya que disponen de varios moldes en funci\u00f3n de las necesidades del cliente.<\/p>\n\n\n\n
Nosotros te recomendamos que evites por todos los medios comprar hamburguesas previamente envasadas porque la carne suele ser de muy baja calidad y con grasa en exceso. <\/p>\n\n\n\n
Elige la forma de cocinarla<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
Dependiendo de la receta de\nhamburguesa que quieras elaborar puedes cocinar la carne de distinta manera. En\nla mayor\u00eda de las ocasiones en los bares y restaurantes se suele cocinar a la\nplancha, pero nosotros te aconsejamos que pruebes a hacerla en la barbacoa.\nComo todas las buenas carnes, una buena hamburguesa a la brasa gustar\u00e1 mucho\nm\u00e1s a los clientes, ya que se cocina con su propia grasa, por lo que quedar\u00e1\nm\u00e1s jugosa. Otro factor importante es el tiempo, no debes de cocinarla m\u00e1s de 4\nminutos por cada lado. <\/p>\n\n\n\n
Otra opci\u00f3n es cocinarla al horno. Te proponemos que pruebes a hacer la receta de hamburguesa de calabac\u00edn que te explicamos a continuaci\u00f3n al horno. <\/p>\n\n\n\n
Prueba nuevos complementos<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
Los complementos o acompa\u00f1antes\npueden cambiar por completo el sabor de cualquier plato, por lo que te\naconsejamos que pruebes distintas combinaciones para crear una hamburguesa\n\u00fanica en tu carta. <\/p>\n\n\n\n
![\"complementos](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/complementos-de-la-mini-hamburguesa-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNosotros a continuaci\u00f3n, te\nmostramos 3 recetas originales para servir mini hamburguesas como tapa o\naperitivo en tu bar, restaurante o cafeter\u00eda: <\/p>\n\n\n\n
3 recetas originales para servir mini hamburguesas en tu bar<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n
Mini hamburguesa con pan de colores<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
Estos panes de hamburguesa son\nperfectas para darle color a tus tapas. Muchos de tus clientes no lo habr\u00e1n\nprobado nunca, por lo que les sorprender\u00e1s positivamente. <\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
- 500 gramos de\nharina de fuerza <\/li>
- 50 gramos de\naz\u00facar <\/li>
- 2 huevos\ngrandes <\/li>
- 12 gramos de\nsal <\/li>
- 100 g gramos\nde mantequilla <\/li>
- 50 gramos de levadura fresca <\/li>
- Colorante alimenticio\ndel color deseado, especias u otro tipo de producto que de color<\/li>
- Agua (si\nfuera necesario) <\/li>
- S\u00e9samo\ntostado, semillas de amapola, semillas de lino, etc…<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
- Mezcla los\ningredientes en este orden: harina, leche o huevo, sal y az\u00facar<\/li>
- A\u00f1ade la\nmantequilla<\/li>
- Incluye la\nlevadura fresca, desmig\u00e1ndola con las manos<\/li>
- Mezcla bien\ntodos los ingredientes a\u00f1adidos anteriormente <\/li>
- Deja en\nreposo durante 10 minutos<\/li>
- A\u00f1ade los\ncolorantes o especias, m\u00e9zclalos con la masa y d\u00e9jalo reposar otros 10 minutos<\/li>
- Por \u00faltimo,\nse hacen bolas del tama\u00f1o deseado, se coloca la decoraci\u00f3n que se desee y se\nintroducen al horno a 200 \u00baC durante 6 o 7 minutos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
Una vez que has elaborado el pan podr\u00e1s rellenarlo con los ingredientes que t\u00fa quieras. Puedes optar por las t\u00edpicas hamburguesas de carne, lechuga, cebolla y tomate o probar algunas m\u00e1s innovadoras como la hamburguesa de calabac\u00edn que te mostramos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mini hamburguesa vegetariana de calabac\u00edn y queso<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
Muchos de tus clientes ser\u00e1n\nvegetarianos, por lo que debes asegurarte que tienes una carta adaptada a todos\nlos p\u00fablicos. Nosotros te proponemos una mini hamburguesa de calabac\u00edn\nriqu\u00edsima y f\u00e1cil de hacer:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:\n<\/p>\n\n\n\n
- 1 kilo de\ncalabacines <\/li>
- 100 g de\nqueso mozzarella <\/li>
- 80 g de pan\nrallado<\/li>
- 1 huevo<\/li>
- 30 g de cebolla<\/li>
- 2 cucharadas de sal <\/li>
- 1\/4 de\ncucharada de pimienta<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
- Cortamos el calabac\u00edn con un rallador (previamente se han desechado las puntas)<\/li>
- Incluimos una pizca de sal<\/li>
- Quitamos el agua del calabac\u00edn con la ayuda de un colador <\/li>
- A\u00f1adimos los dem\u00e1s ingredientes en el siguiente orden: pimienta, cebolla, huevo, pan rallado, sal y por \u00faltimo el queso<\/li>
- Mezclamos bien todos los ingredientes <\/li>
- Damos forma a las hamburguesas<\/li>
- Por \u00faltimo, las cocinamos en el horno a 200\u00baC durante aproximadamente 20 minutos (tambi\u00e9n se pueden cocinar a la plancha)<\/li><\/ol>\n\n\n\n
Tapa de mini hamburguesa con queso y confitura de cerezas<\/strong> <\/span><\/h3>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, te proponemos que introduzcas\nen tu carta tapas de mini hamburguesas sin pan, para servirlas a tus clientes\njunto con su consumici\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
- 1 mini hamburguesa<\/li>
- queso fresco<\/li>
- 1 patata cocida<\/li>
- Or\u00e9gano<\/li>
- Albahaca<\/li>
- confitura de cerezas<\/li>
- aceite de oliva<\/li>
- pimienta<\/li>
- sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
- Cocemos la patata sin pelar en agua con sal <\/li>
- Una vez que la patata est\u00e9 cocida la pelamos y la cortamos en\nrodajas<\/li>
- Cortamos otra rodaja de queso fresco del mismo grosor y tama\u00f1o que\nla patata<\/li>
- Cocinamos a la plancha la hamburguesa durante aproximadamente 4\nminutos por cada lado<\/li>
- Para el emplatado: colocamos la porci\u00f3n de patata, encima la de\nqueso fresco y espolvoreamos el or\u00e9gano, tomillo al gusto y unas gotas aceite<\/li>
- Lo gratinamos todo al grill durante unos minutos<\/li>
- Por \u00faltimo, colocamos encima la hamburguesa y a\u00f1adimos la\nconfitura de cerezas. <\/li><\/ol>\n\n\n\n
Esta tapa tiene la ventaja de que puedes hacerla por la ma\u00f1ana y colocarla en una vitrina de tapas<\/a> para servirla a lo largo de la ma\u00f1ana junto con las consumiciones. Al no tener pan durar\u00e1 en perfectas condiciones durante todo el d\u00eda, siempre y cuanto la coloquemos en la vitrina a la temperatura adecuada.<\/p>\n\n\n\n
Como has visto existen m\u00faltiples maneras de cocinar tapas de mini hamburguesas para sorprender a tus clientes. Si tienes alguna duda sobre las recetas o quieres que te aconsejemos sobre las mejores vitrinas para tu negocio de hosteler\u00eda o cualquier otro tipo de maquinaria, no dudes en consultarnos<\/a>, estaremos encantados de ayudarte. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las hamburguesas son el plato estrella en la carta de cenas de muchos bares y restaurantes, pero si de verdad quieres diferenciarte del resto de establecimientos de t\u00fa zona debes de elaborar una carta \u00fanica. En este art\u00edculo te proponemos que introduzcas las mini hamburguesas como tapa o pincho para ofrecerlo junto a la consumici\u00f3n. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":233,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":610,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions\/610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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