{"id":220,"date":"2020-08-18T15:05:29","date_gmt":"2020-08-18T15:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/?p=220"},"modified":"2023-09-20T07:21:55","modified_gmt":"2023-09-20T07:21:55","slug":"barquetas-termoselladas-la-mejor-opcion-para-el-servicio-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/barquetas-termoselladas-la-mejor-opcion-para-el-servicio-delivery\/","title":{"rendered":"Barquetas termoselladas, la mejor opci\u00f3n para el servicio delivery"},"content":{"rendered":"\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os ha aumentado significativamente el env\u00edo de comida a domicilio debido al cambio en el comportamiento del consumidor. Es fundamental que <strong>las empresas se adapten a las nuevas necesidades de los consumidores<\/strong> y traten de ofrecer el mejor servicio de reparto. No solo es importante que el pedido llegue en el tiempo estimado, si no que quiz\u00e1s lo m\u00e1s relevante es que los alimentos se encuentren en perfectos estado, por este motivo en los restaurantes se deben de cuidar mucho las <strong>condiciones de envasado de los alimentos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>A&nbsp;continuaci\u00f3n, te mostramos todos los aspectos que deber\u00edan de tener en cuenta los restaurantes o negocios de comida preparada que prestan un servicio delivery.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_wrap_left toc_transparent no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Que_es_delivery\">\u00bfQu\u00e9 es delivery?<\/a><\/li><li><a href=\"#El_boom_de_la_comida_a_domicilio_tras_el_covid-19\">El boom de la comida\na domicilio tras el covid-19<\/a><\/li><li><a href=\"#La_importancia_del_packging_en_el_envio_de_comida_a_domicilio\">La importancia del\npackging en el env\u00edo de comida a domicilio<\/a><ul><li><a href=\"#Todos_los_alimentos_deben_de_encontrarse_en_perfecto_estado\">Todos los alimentos deben de encontrarse en perfecto estado:<\/a><\/li><li><a href=\"#Se_debe_de_tener_en_cuenta_material_adicional\">Se debe de tener en cuenta material adicional:<\/a><\/li><li><a href=\"#Es_aconsejable_mostrar_la_imagen_del_restaurante_y_llevar_a_cabo_acciones_de_marketing\">Es aconsejable mostrar la imagen del restaurante y llevar a cabo acciones de marketing:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Las_termoselladoras_y_sus_principales_ventajas\">Las termoselladoras y\nsus principales ventajas<\/a><\/li><li><a href=\"#Que_tipo_de_termosellamadora_debes_de_elegir_para_tu_negocio\">\u00bfQu\u00e9 tipo de\ntermosellamadora debes de elegir para tu negocio?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h3><span id=\"Que_es_delivery\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es delivery?<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Antes de entrar en detalle en este tipo de servicio vamos a comenzar explicando el <strong>significado de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Delivery\">Delivery<\/a><\/strong>. Se trata de un t\u00e9rmino anglosaj\u00f3n muy utilizado en Espa\u00f1a para referirse al servicio de reparto a domicilio. Normalmente el pedido se realiza de manera telef\u00f3nica o a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web de la empresa y un repartidor de la misma (o en ocasiones de una agencia externa) se encarga de realizar el reparto utilizando una moto o bicicleta como medio de transporte. <\/p>\n\n\n\n<p>La principal <strong>diferencia entre el servicio de delivery y el de distribuci\u00f3n<\/strong>, es que en este \u00faltimo los productos se trasladan hasta el establecimiento donde posteriormente se comercializar\u00e1n, mientras que en el delivery, la entrega se realiza directamente al cliente final. <\/p>\n\n\n\n<p>Para que un sistema de delivery sea exitoso es importante que\nel pedido llegu\u00e9 en el tiempo estimado, completo y en perfectas condiciones. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"El_boom_de_la_comida_a_domicilio_tras_el_covid-19\"><strong>El boom de la comida\na domicilio tras el covid-19<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El servicio de reparto de comida a domicilio ha aumentado notablemente en los \u00faltimos a\u00f1os, debido a que el comportamiento del consumidor se ha ido modificando a lo largo del tiempo y se tienden a demandar aquellos <strong>servicios que aportan m\u00e1s comodidad<\/strong>, por lo que las personas cada vez recurren con mayor frecuencia a comida preparada o precocinada.  Esta tendencia&nbsp; ha sido todav\u00eda mayor durante el covid-19. <\/p>\n\n\n\n<p>En las primeras fases de la pandemia no se permit\u00eda realizar pedidos de comida a domicilio ni mucho menos acudir al establecimiento f\u00edsico, ya que todos ellos deb\u00edan de estar cerrados. Durante estos meses, gran parte de las personas han tenido que cambiar sus costumbres, siendo ellos mismos los que se encargasen de realizar las comidas, las tareas del hogar y adem\u00e1s, en muchas ocasiones teletrabajar, por lo que en muchos casos ha generado un estr\u00e9s bastante grande. Muchos de los consumidores estaban esperando a que se permitiese <strong>realizar pedidos de comida a domicilio<\/strong> para liberarse de parte del peso de trabajo diario, lo que ha hecho que<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/espana\/madrid\/abci-coronavirus-negocios-comida-domicilio-disparan-ventas-gente-cansado-cocinar-202004050041_noticia.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F\"> el servicio de delivery se dispare<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"620\" height=\"417\" src=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/comida-a-domicilio.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-222\" srcset=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/comida-a-domicilio.png 620w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/comida-a-domicilio-300x202.png 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esta pandemia por desgracia todav\u00eda no ha terminado, por lo que nosotros recomendamos que todos los restaurantes y negocios de comida preparada se planteen la opci\u00f3n de<strong> incorporar el servicio delivery<\/strong> para que sus beneficios no se vean demasiado afectados. A continuaci\u00f3n, le mostramos la importancia del packaging y las ventajas de las termoselladoras como forma de envasado de alimentos. <\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"La_importancia_del_packging_en_el_envio_de_comida_a_domicilio\"><strong>La importancia del\npackging en el env\u00edo de comida a domicilio<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El packaging es uno de los aspectos m\u00e1s relevantes de la imagen corporativo de aquellos restaurantes o negocios de hosteler\u00eda que tienen un servicio delivery o de reparto a domicilio. En muchas ocasiones, la \u00fanica imagen que tiene el consumidor de la empresa es la <strong>presentaci\u00f3n y el packaging del producto<\/strong> en la entrega del pedido, por lo que es muy importante que el producto se encuentre en perfecto estado de conservaci\u00f3n y el resto de elementos (cubiertos, servilletas, envoltorio, etc) tambi\u00e9n ofrezcan una buena imagen del negocio. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cocinero-prerparando-comida-para-llevar-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-223\" width=\"614\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cocinero-prerparando-comida-para-llevar-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cocinero-prerparando-comida-para-llevar-300x200.jpg 300w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cocinero-prerparando-comida-para-llevar-768x512.jpg 768w, https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cocinero-prerparando-comida-para-llevar.jpg 1300w\" sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n se se\u00f1alan los aspectos relevantes a la hora de elegir el packaging de los alimentos:<\/p>\n\n\n\n<h4><span id=\"Todos_los_alimentos_deben_de_encontrarse_en_perfecto_estado\"><strong>Todos los alimentos deben de encontrarse en perfecto estado:<\/strong><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Es fundamental que todo el pedido se encuentre en perfecto estado de <strong>temperatura, conservaci\u00f3n, textura, olor, sabor<\/strong>, etc y que la comida llegu\u00e9 en las mismas condiciones que si un camarero lo sirviera en la mesa. Hay que tener en cuenta que cuando una persona pide comida a domicilio puede que sea el \u00fanico plan que tenga para ese d\u00eda o incluso que quiera celebrar un d\u00eda especial en su hogar, por lo que es importante que no haya ning\u00fan desperfecto como comida derramada, con mal aspecto, que se hayan mezclado ciertos ingredientes, entre otros, porque de lo contrario, la comida se convertir\u00e1 en un chasco y el cliente se llevar\u00e1 la peor impresi\u00f3n y una imagen err\u00f3nea del establecimiento. <\/p>\n\n\n\n<h4><span id=\"Se_debe_de_tener_en_cuenta_material_adicional\"><strong>Se debe de tener en cuenta material adicional:<\/strong><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Sin duda, lo m\u00e1s importante en el env\u00edo de comida a domicilio es que los alimentos se encuentren en perfecto estado, pero otros aspectos como pueden ser los <strong>tenedores, servilletas o bolsas<\/strong> tambi\u00e9n pueden afectar en la experiencia del usuario. Si se incluyen productos adicionales en el pedido, el consumidor lo agradecer\u00e1 aunque finalmente decida no utilizarlos, ya que si por el contrario tuviese la idea de que se le iba incluir y no es as\u00ed podr\u00eda de tener una experiencia negativa. <\/p>\n\n\n\n<h4><span id=\"Es_aconsejable_mostrar_la_imagen_del_restaurante_y_llevar_a_cabo_acciones_de_marketing\"><strong>Es aconsejable mostrar la imagen del restaurante y llevar a cabo acciones de marketing:<\/strong><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Todos los elementos que forman el packaging deber\u00edan de incluir un<strong> distintivo de la empresa<\/strong> ayudando as\u00ed a crear s\u00f3lida imagen de marca. Alguno de los m\u00e1s importantes y que por lo tanto no pueden faltar son: el logo, los colores corporativos o incluso alg\u00fan elemento personalizado como puede ser una nota dese\u00e1ndoles que el pedido sea de su agrado. <\/p>\n\n\n\n<p>Muchos de los restaurantes que reparten comida a domicilio no realizan este tipo de acciones de marketing, por lo que podr\u00eda ser una muy buena manera de <strong>diferenciarse de la competencia<\/strong>. Tambi\u00e9n se podr\u00eda incluir en el paquete vales de descuentos para pr\u00f3ximos pedidos o para una comida\/cena en el propio establecimiento. Hay que aprovechar cualquier contacto con el consumidor para ganarse su confianza y fidelizarle a la marca. <\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Las_termoselladoras_y_sus_principales_ventajas\"><strong>Las termoselladoras y\nsus principales ventajas<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Una de las m\u00e1quinas de envasado que mejor conservan los alimentos para realizar un posterior reparto son las termoselladoras de<a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/300-barquetas-y-film#\/tipo_de_consumible-barquetas\"> barquetas<\/a>, unas envasadoras que sellan un <a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/300-barquetas-y-film#\/tipo_de_consumible-film\">film<\/a> suministrando calor en la tapa de una barqueta o el reciente de pl\u00e1stico que contiene los alimentos. Estas envasadoras tienen m\u00faltiples <strong>ventajas<\/strong> a continuaci\u00f3n mostramos algunas de ellas: <\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Mantiene los alimentos en condiciones \u00f3ptimas<\/strong>: las barquetas o recipiente de pl\u00e1stico en el que se depositan los alimentos est\u00e1 perfectamente sellado, de tal manera que no permite que se derrame ning\u00fan l\u00edquido al exterior y conserva la comida durante horas en condiciones \u00f3ptimas.<\/li><li><strong>Este packaging es apto para todo tipo de alimentos y negocios de hosteler\u00eda<\/strong>: el termosellado con barquetas se puede utilizar en cualquier restaurante o negocio de comida preparada y para envasar todo tipo de alimentos. Est\u00e1 especialmente est\u00e1 indicado para pastas, carnes y pescados cocinados, ya que son platos especialmente delicados y si se utiliza otro tipo de packaging, el pedido podr\u00eda llegar al domicilio en mal estado. <\/li><li><strong>Son bastante m\u00e1s econ\u00f3micas que otros sistemas de sellados de alimentos<\/strong> como por ejemplo las termoformadoras.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><span id=\"Que_tipo_de_termosellamadora_debes_de_elegir_para_tu_negocio\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tipo de\ntermosellamadora debes de elegir para tu negocio?<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En Comercial Alfer disponemos de una <strong>cuidada selecci\u00f3n de termoselladoras<\/strong> de las mejores marcas y fabricantes del mercado. En nuestro cat\u00e1logo podr\u00e1s encontrar termoselladoras al vacio, manuales o semiautom\u00e1tica, cada una de ellas est\u00e1 indicada para un tipo de negocio y de alimento distinto, por lo que si lo desea puede visitar la gu\u00eda en la que le explicamos las principales caracter\u00edsticas de cada una de ellas. Adem\u00e1s, disponemos de un equipo t\u00e9cnico que le podr\u00e1 aconsejar de manera totalmente personalizada, teniendo en cuenta las necesidades y particularidades de cada cliente. <\/p>\n\n\n\n<p>Otra opci\u00f3n para envasar alimentos en crudo (carne, pescado, &#8230;) o productos frescos como la fruta son las <a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/maquina-retractilar-modelo-mr-4--3161.html\">retactiladora<\/a>s o las <a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/34-envasadora-al-vacio\">envasadoras al vac\u00edo<\/a> especiales para productos c\u00e1rnicos. No dudes en <a href=\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/contactenos\"><strong>contactar con nosotros<\/strong><\/a>, estaremos encantados de ayudarte. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os ha aumentado significativamente el env\u00edo de comida a domicilio debido al cambio en el comportamiento del consumidor. Es fundamental que las empresas se adapten a las nuevas necesidades de los consumidores y traten de ofrecer el mejor servicio de reparto. 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