Adem\u00e1s del ahorro de tiempo, las amasadoras facilitan la\nelaboraci\u00f3n de gran cantidad de recetas, tanto de panader\u00eda como de reposter\u00eda.\nEn la mayor\u00eda de las ocasiones, solo es necesario mezclar diferentes ingredientes\nen la cubeta para elaborar deliciosas recetas. <\/p>\n\n\n\n
Si estas iniciando tu carrera profesional como repostero o panadero, a continuaci\u00f3n te presentamos 4 recetas b\u00e1sicas e imprescindibles que debes de a\u00f1adir a la carta de tu negocio. En cada una de ellas te indicaremos qu\u00e9 batidora es la m\u00e1s indicada teniendo en cuanta el tipo de producto que se quiera elaborar. Nosotros siempre recomendamos a nuestros clientes que no escatimen en gastos y que adquieran una amasadora de calidad, ya que es una m\u00e1quina que tiene una larga duraci\u00f3n de vida, por lo que merecer\u00e1 la pena la inversi\u00f3n realizada. Irimar<\/a> es una de las mejores marcas de amasadoras para hosteler\u00eda, pero existen otras muchas, por lo que si tienes dudes en que amasadora debes comprar no dudes en consultarnos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Contenido del artículo<\/p> La pizza se ha adentrado en la carta de muchos restaurantes, cafeter\u00edas o incluso panader\u00edas, ya que es plato f\u00e1cil de comer que gusta a muchos. La amasadora perfecta para elaborar esta receta es la de espiral<\/a>, debido a que la masa de pizza (al igual que la del pan) es bastante densa, por lo que requiere de una m\u00e1quina con suficiente potencia. <\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otra receta italiana similar a la de la pizza que cada vez es m\u00e1s popular en Espa\u00f1a son las foccacias<\/strong><\/a>, una especie de pan plano cubierto con especias y otros productos alimenticios. La receta es muy similar a la de la masa de pizza, por lo que tambi\u00e9n ser\u00eda necesario utilizar una amasadora de espiral para su elaboraci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Si tienes una cafeter\u00eda, bar o restaurante puedes incorporar las Focacccias en tu carta de diferentes maneras. Se pueden consumir solas o tambi\u00e9n como pan de s\u00e1ndwich acompa\u00f1\u00e1ndolo de otros ingredientes como tomate, lechuga, jam\u00f3n, etc.<\/p>\n\n\n\n Los bizcochos son un producto que no puede faltar en\ncualquier panader\u00eda. Existen multitud de recetas de bizcochos: bizcochos de\nlim\u00f3n, de zanahoria, de mandarinas, de chocolate, etc, pero todos ellos tienen\nunos ingredientes y elaboraci\u00f3n b\u00e1sica que te presentamos a continuaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n Ingredientes: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Para elaborar un rico bizcocho esponjoso es importante que\nla levadura sea qu\u00edmica y la harina sea de reposter\u00eda, ya que de lo contrario\nel bizcocho no subir\u00e1. <\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Se trata de una receta f\u00e1cil y bastante sencilla de elaborar\ncon una amasadora-batidora preferiblemente planetaria. Antes de empezar lo m\u00e1s\nimportante es precalentar el horno a 180\u00ba cent\u00edgrados de temperatura. <\/p>\n\n\n\n Podr\u00e1s comprobar que el bizcocho est\u00e1 listo introduciendo una varilla, si est\u00e1 seca cuando la saques el bizcocho estar\u00e1 perfecto para comer.<\/p>\n\n\n\n Cupcake traducido al espa\u00f1ol significa literalmente magdalena, por eso muchas personas lo confunden estos dos productos, pero la receta para su elaboraci\u00f3n es bastante diferente. La principal diferencia entre cupcakes y magdalenas es que en los cupcakes se utiliza mantequilla y est\u00e1n decorados, mientras que para elaborar las magdalenas se utiliza aceite y no tienen por qu\u00e9 estar decoradas. <\/p>\n\n\n\n Los cupcakes se han vuelto un imprescindible en las pasteler\u00edas\ny confiter\u00edas, ya que se consumen tanto para desayunos y meriendas como en\neventos (comuniones, cumplea\u00f1os, bodas o incluso eventos corporativos de\nempresa). Es un producto muy vers\u00e1til debido a que el bet\u00fan puede ser de\ninfinitos sabores y se les puede dar la decoraci\u00f3n que se desee. <\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, te explicamos c\u00f3mo debes de elaborar esta\nrica receta: <\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para\nel bet\u00fan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estos ingredientes ser\u00e1n suficientes para realizar unos 24 cupcakes\nmedianos. Adem\u00e1s de estos ingredientes, antes de comenzar a realizar la receta\nser\u00e1 necesario preparar los moldes para dar la forma al cupcakes. <\/p>\n\n\n\n Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lo primero, al igual que en todas las recetas que requieren\nde horno, se debe de precalentar este a 180 grados.<\/p>\n\n\n\n Una vez que est\u00e9n hechos los cupcakes se pueden decorar con el bet\u00fan que se desee. Para la elaboraci\u00f3n del bet\u00fan propuesto en este caso se deben se seguir los siguientes pasos: en primer lugar se bate en la amasadora la mantequilla y la vainilla hasta que este cremosa, m\u00e1s tarde se a\u00f1ade poco a poco el az\u00facar glas (dejando de batir entre cada adici\u00f3n) y por \u00faltimo se a\u00f1ade la leche. Despu\u00e9s de 3 minutos, deber\u00eda de haber esponjado el bet\u00fan y estar\u00e1 listo para decorar los cupcakes.<\/p>\n\n\n\n Si quieres abrir tu propia panader\u00eda, pero todav\u00eda no tienes claro c\u00f3mo elaborar pan con amasadora de manera profesional, en nuestro blog<\/a> te indicamos todos los ingredientes necesarios y te explicamos los pasos para su elaboraci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Es muy importante que elijas bien la levadura de panader\u00eda, ya que es el ingrediente clave para proporcionar volumen, esponjosidad y un sabor incomparable al pan. La levadura se incorpora una vez que ya se hayan mezclado en la cubeta de la amasadora el resto de ingredientes: aceite, sal, leche, huevos \u2026 Por \u00faltimo, una vez que ya est\u00e1 elaborada la masa y se ha dado la forma deseada se introduce en el horno especial para panader\u00eda<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Si tienes un negocio en el que adem\u00e1s de vender pan prestas otro tipo de servicios complementarios de cafeter\u00eda puedes elaborar unos ricos bocadillos o tostadas. Ahora, por ejemplo, en verano, te aconsejamos que incorpores en la carta bocadillos vegetarianos tanto para servir desayunos como meriendas con verduras, fruta, mayonesa, frutos secos o cualquier otro ingrediente fresquito. Adem\u00e1s, si en tu establecimiento ofreces desayunos por supuesto no pueden faltar las tostadas. La manera de hacerlas es muy sencilla: primero deber\u00e1s cortar las rebanadas con un cortador de pan y posteriormente colocar los ingredientes que se deseen. Si quieres que el pan de la tostada esta crujiente y tenga aspecto de reci\u00e9n hecho pueden utilizar un tostadora profesional<\/a> para hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n En Comercial Alfer <\/a>somos especialistas en maquinaria para la hosteler\u00eda, por lo que si tienes dudas en que amasadora debes de utilizar para tu negocio o para elaborar una receta en concreto no dudes en consultarnos<\/a>, estaremos encantados de ayudarte.\u00a0 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy en d\u00eda, uno de los utensilios b\u00e1sicos en todas las panader\u00edas y pasteler\u00edas son las amasadoras batidoras profesionales estas te ayudar\u00e1n a ahorrar mucho tiempo en la preparaci\u00f3n de las recetas. 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Masa de pizza<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
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Cupcakes <\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n
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