Contenido del artículo<\/p>
- \u00bfC\u00f3mo se forman los cubitos de hielo en una fabricadora de hielos?<\/a><\/li>
- Tipos de m\u00e1quinas de hielos<\/a>
- Fabricadora de hielos modular<\/a><\/li>
- Fabricadora de hielo aut\u00f3noma<\/a><\/li>
- M\u00e1quinas de hielo bajo mostrador<\/a><\/li><\/ul><\/li>
- Sistemas de refrigeraci\u00f3n<\/a>
- Refrigeraci\u00f3n por agua<\/a><\/li>
- Refrigeraci\u00f3n por aire<\/a><\/li><\/ul><\/li>
- Claves de la rentabilidad de un fabricador de hielos frente a la compra de bolsas de hielos<\/a>
- 1. Beneficio econ\u00f3mico en el corto y largo plazo<\/a><\/li>
- 2. Calidad de los cubitos<\/a><\/li>
- 3. Prevenir imprevistos innecesarios<\/a><\/li>
- 4. Comodidad y almacenamiento<\/a><\/li><\/ul><\/li>
- Conclusiones<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n
\u00bfC\u00f3mo se forman los cubitos de hielo en una fabricadora de hielos?<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Los cubitos de hielo de nuestras fabricadoras de hielo se\nforman gracias a que el agua se vierte en una bandeja que cuenta con el formato\nespec\u00edfico para dar forma al cubito. Dicha bandeja se va congelando\npaulatinamente por capas hasta que el agua se congela y crea los cubitos de\nhielo.<\/p>\n\n\n\n
Una vez alcanzada la temperatura correcta, la bandeja se\ncalienta lo suficiente para dejar caer los hielos a la cubitera para su\nalmacenamiento.<\/p>\n\n\n\n
Tipos de m\u00e1quinas de hielos<\/span><\/h2>\n\n\n\n
![\"M\u00e1quina](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/100938685_xl-1024x694.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nFabricadora de hielos modular<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Con gran variedad de tama\u00f1os y diferentes tasas de\nproducci\u00f3n del hielo. El dep\u00f3sito donde se almacenan los cubitos puede ser de\nvarias capacidades. Est\u00e1 disposici\u00f3n en unidades separadas, facilita la\nlimpieza y el mantenimiento de la m\u00e1quina. <\/p>\n\n\n\n
Fabricadora de hielo aut\u00f3noma<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Donde la m\u00e1quina de hielo y la bandeja de recogida est\u00e1n\nunidas en la misma caja, favoreciendo el ocupar menos espacio f\u00edsico, pero\nreduciendo la capacidad de almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n
Las m\u00e1quinas de hielo aut\u00f3nomas est\u00e1n disponibles en gran\nvariedad de tama\u00f1os, lo que facilita la instalaci\u00f3n en el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1quinas de hielo bajo mostrador<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Muy c\u00f3modas de colocar bajo el mostrador, permitiendo tener\nel hielo siempre a mano sin que ocupe mucho espacio. Por otro lado, la tasa de\nproducci\u00f3n de hielo es inferior y la capacidad de almacenamiento sensiblemente\ninferior.<\/p>\n\n\n\n
Sistemas de refrigeraci\u00f3n<\/span><\/h2>\n\n\n\n
![\"Cubitos](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/8769-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nExisten dos tipos de sistemas para refrigerar las m\u00e1quinas\nde fabricaci\u00f3n de hielo industriales, tanto por agua como por aire, a continuaci\u00f3n,\nte contamos en que consiste cada una de ellas:<\/p>\n\n\n\n
Refrigeraci\u00f3n por agua<\/span><\/h3>\n\n\n\n
En la gran parte de los sistemas, el agua se utiliza que se\nutiliza para enfriar la m\u00e1quina se emplea solamente una vez y luego se desecha\nmediante drenaje. Conocido como \u201csistema de un solo paso\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Gracias a este m\u00e9todo, que mantiene el calor producido por\nel sistema de ventilaci\u00f3n, reduce los costes de aire acondicionado. <\/p>\n\n\n\n
Refrigeraci\u00f3n por aire<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Utilizan poca cantidad de agua y causan mucho menos impacto\nsobre el medio ambiente. El calor de los serpentines de calefacci\u00f3n de la\nm\u00e1quina de hielo se libera a trav\u00e9s de las rejillas de descarga de aire. Esto\nimplica un menor encarecimiento energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
En definitiva, dependiendo del costo de tu negocio de agua o\nluz, te compensar\u00e1 adquirir uno u otro. En Comercial Alfer disponemos de los\ndos tipos de refrigeraci\u00f3n, por lo que puedes elegir el que mejor te convenga. <\/p>\n\n\n\n
Claves de la rentabilidad de un fabricador de hielos frente a la compra de bolsas de hielos<\/span><\/h2>\n\n\n\n
![\"Vasos](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/390549-PCBKRF-406-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nAhora que sabemos como funciona una fabricador de hielos, vayamos a la cuesti\u00f3n que nos plante\u00e1bamos, y las claves (con cifras) de por qu\u00e9 sale m\u00e1s rentable tanto en el corto plazo como en el largo plazo, adquirir una maquina de fabricaci\u00f3n de hielos.<\/p>\n\n\n\n
1. Beneficio econ\u00f3mico en el corto y largo plazo<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Haciendo cuentas y c\u00e1lculos, podemos calcular el coste de\nadquirir una m\u00e1quina de hielos o adquirir bolsas de hielo y un arc\u00f3n congelador\npara mantenerlos en la temperatura y que no se derritan. <\/p>\n\n\n\n
Haremos un c\u00e1lculo gasto medio aproximado. Pongamos que el\nprecio del kilo de la bolsa de hielos es de 20cent y que se necesitan 100kg de\nhielo al d\u00eda, da un total de 20\u20ac al d\u00eda. Con el precio de la luz pongamos que\nun consumo de 0,30\u20ac, sin costar gastos de agua. En total, gastos diarios 20,30\u20ac.\n<\/p>\n\n\n\n
Ahora, con el fabricador de hielos, decimos que el consumo\nmedio el\u00e9ctrico es de 2,50\u20ac, el consumo de agua de 0,35\u20ac. Da un total de 2,85\u20ac\nal d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n
Gastos al a\u00f1o: Comprando bolsas de hielos 7409\u20ac. Con un\nfabricador de hielos: 1040\u20ac. Y, si sumamos la compra del fabricador de hielos\npara este a\u00f1o (aproximadamente 900\u20ac), el gasto en el primero a\u00f1o es de 2000\u20ac.\nUna diferencia de m\u00e1s de 5000\u20ac el primer a\u00f1o, que los siguientes a\u00f1os ser\u00e1\nmayor (6000\u20ac), ya que el fabricador de hielos estar\u00e1 pagado. <\/p>\n\n\n\n
En definitiva, estos c\u00e1lculos son aproximados y haciendo una\nmedia, tu mismo puedes hacerlos con los gastos de tu establecimiento, dependiendo\ndel coste de la bolsa, el gasto de luz, el gasto en agua, etc., pero en el 99%\nde casos, sale siempre rentable la adquisici\u00f3n de una m\u00e1quina de hielos. <\/p>\n\n\n\n
2. Calidad de los cubitos<\/span><\/h3>\n\n\n\n
![\"Hielos](\"https:\/\/maquinariaparalahosteleria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/15189-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nLa calidad de los cubitos de hielo no ser\u00e1 la misma si se\ncompran en bolsas que si la fabricamos nosotros mismos en una m\u00e1quina de\nhielos. Adem\u00e1s, se puede elegir el formato del cubito y la forma, dependiendo\ndel tipo de copas y vasos en los que se va a servir. El hielo, gracias, a los\ncomponentes de su fabricaci\u00f3n en la m\u00e1quina de hielos tarda m\u00e1s en derretirse,\npor lo que, adem\u00e1s, podr\u00e1s calcular, en los bares de copas, la cantidad de\nalcohol que se echa en el vaso para ahorrar costes en bebida. <\/p>\n\n\n\n
3. Prevenir imprevistos innecesarios<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Imagina que un d\u00eda tienes un exceso de clientes y los hielos\nest\u00e1n al l\u00edmite, la empresa repartidora de hielos ya no reparte y te encuentras\nal l\u00edmite. Eso con una fabricadora de hielos no ocurrir\u00eda, ya que puedes\nprogramar otra tanda de hielos cuando desees. <\/p>\n\n\n\n
4. Comodidad y almacenamiento<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Con una fabricadora de hielos puedes tener el hielo fabric\u00e1ndose\ny almacen\u00e1ndose en el mismo lugar, sin necesidad de utilizar otro aparato para\nsu almacenamiento y ocupar espacio innecesario que podr\u00e1 ser utilizado para otras\ncuestiones. <\/p>\n\n\n\n
Conclusiones<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Como puedes observar, tener una m\u00e1quina de fabricaci\u00f3n de\nhielos en tu establecimiento es mucho m\u00e1s rentable que comprar semanalmente\nbolsas de hielos, aparte de la comodidad que conlleva despreocuparte por\nrecoger el hielo cada varios d\u00edas o cada semana. <\/p>\n\n\n\n
Otra de las ventajas es la calidad de los cubitos de hielos,\nofreciendo mejor calidad en las copas y ahorrando en costes de bebida. <\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, se puede prevenir de imprevistos por falta de hielos y ahorra espacio de almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n
Si quieres disponer de un fabricador de hielos<\/a> o m\u00e1quina de hielos<\/a> en tu negocio, en Comercial Alfer tenemos varios modelos en d\u00f3nde elegir, siempre de la mejor marca de fabricador de hielos, como es ITV Ice Makers<\/a> y si tienes alguna duda puede escribirnos al chat, al correo electr\u00f3nico o llamarnos directamente al n\u00famero de atenci\u00f3n al cliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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