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Fibras y tablas de corte

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                              Disponible en  varias medidas. Tabla de corte verde para   frutas y verduras.
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                                              Disponible en  varias medidas. Tabla de corte azul para   pescados y mariscos.
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                                                  10,20 €12,00 €Precio base-15% offPrecio
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                                                                                  10,20 €12,00 €Precio base-15% offPrecio
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                                                                                      10,20 €12,00 €Precio base-15% offPrecio
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                                                                                          Fibra de corte naranja 20 mm de grosorFibra de corte naranja 20 mm de grosor
                                                                                              Disponible en  varias medidas. Tabla de corte naranja.
                                                                                              10,63 €12,50 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                              Fibra de corte naranja 20 mm de grosorFibra de corte naranja 20 mm de grosor
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                                                                                                  10,63 €12,50 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                  Fibra de corte granate 15 mmFibra de corte granate 25 mm de grosor
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                                                                                                      Fibra de corte granate 15 mmFibra de corte granate 25 mm de grosor
                                                                                                          Disponible en varias medidas. Tabla de corte granate para carnes y fiambres.
                                                                                                          11,90 €14,00 €Precio base-15% offPrecio
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                                                                                                              11,90 €14,00 €Precio base-15% offPrecio
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                                                                                                                      11,90 €14,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                                          11,90 €14,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                          Fibra de corte granate 30 mm de grosorFibra de corte granate 30 mm de grosor
                                                                                                                              13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                              Fibra de corte granate 30 mm de grosorFibra de corte granate 30 mm de grosor
                                                                                                                                  Disponible en varias medidas. Tabla de corte granate para carnes y fiambres.
                                                                                                                                  13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                  Ver producto
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                                                                                                                                      Disponible en varias medidas. Tabla de corte granate para carnes y fiambres.
                                                                                                                                      13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                      Fibra de corte blanca 30 mm de grosorFibra de corte blanca 30 mm de grosor
                                                                                                                                          13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                          Fibra de corte blanca 30 mm de grosorFibra de corte blanca 30 mm de grosor
                                                                                                                                              Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                              Tabla de corte blanca para pastas, pan, bollería y quesos. Varias medidas.
                                                                                                                                              13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                                                  Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                                  Tabla de corte blanca para pastas, pan, bollería y quesos. Varias medidas.
                                                                                                                                                  13,60 €16,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                                      Fibra de corte negra 30 mm de grosorFibra de corte negra 30 mm de grosor
                                                                                                                                                          15,30 €18,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                                          Fibra de corte negra 30 mm de grosorFibra de corte negra 30 mm de grosor
                                                                                                                                                              Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                                              Disponible en  varias medidas. Tabla de corte negra para   varios usos.
                                                                                                                                                              15,30 €18,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                                                                  Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                                                  Disponible en  varias medidas. Tabla de corte negra para   varios usos.
                                                                                                                                                                  15,30 €18,00 €Precio base-15% offPrecio

                                                                                                                                                                  Las fibras y tablas de corte son un accesorio fundamental en cualquier cocina de restaurante, bar o negocio de hostelería, también es un elemento indespensable en carnicerías, charcuterías, pescaderías y fruterías. Disponemos de multitud de medidas y grosores de las fibras de polietileno.

                                                                                                                                                                  Sin embargo, muchos profesionales no saben que la normativa exige tener varias tablas de corte para los diferentes alimentos y que no se produzca contaminación cruzada. Si en tu negocio normalmente trabajas con solamente un único tipo de alimento no habría problema, pero a la mínima que se crucen varios tipos de alimentos, es necesario cortarlo en tablas diferentes. 

                                                                                                                                                                  En Comercial Alfer disponemos de todos los tipos de fibras de corte de polietileno en todas las medidas, y si no encuentras la que más se adapte, puedes comunicarnoslo e intentaremos ofrecerte una solución a medida.

                                                                                                                                                                  Además, tenemos los complementos ideales para dichas fibras, tales como cepillos, estropajos, topes o calzos. 

                                                                                                                                                                  A continuación te dejamos una referencia de las tablas y colores seguidos por la industria:

                                                                                                                                                                  • Tabla de corte verde: Frutas y verduras
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte amarilla: Carnes blancas, aves
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte azul: Pescados y mariscos
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte roja: Carnes rojas (ternera, cordero)
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte marrón: Carnes cocinadas y fiambres
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte blanca: pastas, pan, bollería, quesos
                                                                                                                                                                  • Tabla de corte negra: varios usos